Mesin Lini Produksi Pizza Otomatis

1. Konveyor Pengangkut Adonan
■Setelah adonan tercampur, adonan didiamkan selama 20-30 menit. Setelah difermentasi, adonan diletakkan pada Alat Pengangkut Adonan. Dari alat ini, adonan dipindahkan ke mesin penggulung adonan.
■Penyelarasan otomatis sebelum dipindahkan ke per sheeter.

2. Rol Pra-Lembaran & Rol Lembaran Kontinu
■ Lembaran sekarang diproses dalam rol lembaran ini. Rol ini meningkatkan gluten adonan agar tersebar dan tercampur secara menyeluruh.
■ Teknologi pelapisan lebih disukai daripada sistem tradisional karena pelapisan memberikan manfaat penting. Pelapisan memungkinkan penanganan berbagai jenis adonan, dari adonan 'hijau' hingga adonan yang sudah difermentasi, semuanya dengan kapasitas tinggi
■ Dengan menggunakan mesin pelapis adonan bebas stres dan teknologi laminasi, Anda pada dasarnya dapat mencapai struktur adonan dan roti apa pun yang diinginkan
■ Continuous sheeter: pengurangan pertama ketebalan lembaran adonan dilakukan dengan continuous sheeter. Berkat rol anti lengket kami yang unik, kami dapat memproses jenis adonan dengan persentase air yang tinggi.

3. Pembentuk Cakram Pemotong dan Penyambung Pizza
■ Rol silang: untuk mengimbangi pengurangan satu sisi stasiun pengurangan dan untuk menyesuaikan ketebalan lembaran adonan. Lembaran adonan akan berkurang ketebalannya dan bertambah lebarnya.
■ Stasiun reduksi: ketebalan lembaran adonan dikurangi saat melewati rol.
■ Pemotongan dan penambatan produk (Pembentukan cakram): produk dipotong dari lembaran adonan. Penambatan memastikan bahwa produk mengembangkan permukaan khasnya dan memastikan tidak ada gelembung pada permukaan produk selama pemanggangan. Limbah dikembalikan melalui konveyor ke pengumpul.
■ Setelah dipotong dan disambung, kemudian dipindahkan ke mesin pengatur baki otomatis.