Chapati-productielijnmachine CPE-800

Een burrito is een gerecht uit de Mexicaanse en Tex-Mex keuken dat bestaat uit een bloemtortilla die tot een gesloten cilindervorm wordt opgerold rond verschillende ingrediënten. De tortilla wordt soms licht gegrild of gestoomd om hem zachter en soepeler te maken, zodat hij goed aan zichzelf blijft plakken tijdens het oprollen. Burrito's worden vaak met de hand gegeten, omdat de strakke verpakking de ingrediënten bij elkaar houdt. Burrito's kunnen ook "nat" geserveerd worden, dat wil zeggen bedekt met een hartige en pittige saus.

De meeste burrito's worden tegenwoordig met een hete pers gemaakt. De ontwikkeling van de hete pers voor flatbread is een van de kernexpertises van ChenPin. Burrito's die met een hete pers worden gemaakt, hebben een gladdere textuur en zijn makkelijker op te rollen dan andere burrito's.

Na verloop van tijd leidde de vraag van klanten naar een hogere productiecapaciteit tot het CPE-800-model.
■ Capaciteit CPE-800 model: Pers 12 stuks van 6 inch, 9 stuks van 10 inch en 4 stuks van 12 inch met een snelheid van 15 cycli per minuut.
■ Superieure controle over de productpositionering tijdens het persen voor een hogere productconsistentie en minimale verspilling.
■ Onafhankelijke temperatuurregeling voor zowel de bovenste als de onderste kookplaat
■ Deegbaltransporteur: De afstand tussen de deegballen wordt automatisch geregeld door sensoren. Er zijn transportbanden met 4, 3 of 3 rijen beschikbaar, afhankelijk van de grootte van uw product.
■ Het vervangen van de Teflon-transportband is eenvoudig, sneller en handiger.
■ Automatisch geleidingssysteem voor Teflon-transportband van warmtepers.
■ Afmetingen: 4,9 meter lange oven met 3 niveaus, waardoor burrito's aan beide kanten perfect bakken.
■ Hittebestendigheid van de ovenwand. Onafhankelijke regeling van de brandervlam en het gasvolume.
■ Koelsysteem: Afmetingen: 6 meter lang en 9 niveaus, waardoor tortilla's langer kunnen afkoelen vóór het verpakken. Uitgerust met variabele snelheidsregeling, onafhankelijke aandrijvingen, geleiders en luchtregeling.
■ Stapelt burrito's op en verplaatst ze in een enkele rij naar de verpakkingsmachine. Kan het aantal stuks van het product herkennen. Uitgerust met een pneumatisch systeem en een trechter die de beweging van het product regelt om het tijdens het stapelen op te stapelen.