Ligne de production de chapatis CPE-800

Chapati (alternativement orthographié chapatti, chappati, chapathi ou chappathi, également connu sous le nom de roti, rotli, safati, shabaati, phulka et (aux Maldives) roshi, est un pain plat sans levain originaire du sous-continent indien et un aliment de base en Inde, au Népal, au Bangladesh, au Pakistan, au Sri Lanka, en Afrique de l'Est, dans la péninsule arabique et dans les Caraïbes. Les chapatis sont faits de farine de blé entier appelée atta, mélangée à une pâte avec de l'eau, de l'huile et du sel facultatif dans unustensile de mélange appelé parat, et cuit sur une tava (poêle plate).
C'est un aliment de base courant dans le sous-continent indien ainsi que parmi les expatriés du sous-continent indien à travers le monde.

La plupart des chapatis sont désormais fabriqués par pressage à chaud. Le développement du pain plat pressé à chaud est l'une des principales compétences de ChenPin. Les rotis pressés à chaud présentent une texture plus lisse et se roulent mieux que les autres chapatis.

Au fil du temps, la demande des clients pour une production plus élevée a abouti au modèle CPE-800.
■ Modèle CPE-800 Capacité : Presse 12 pièces de 6 pouces, 9 pièces de 10 pouces et 4 pièces de 12 pouces fonctionnant à 15 cycles par minute.
■ Contrôle supérieur du positionnement du produit pendant le pressage pour augmenter la cohérence du produit tout en minimisant le gaspillage.
■ Contrôles de température indépendants pour les plaques chauffantes supérieure et inférieure
■ Convoyeur de boules de pâte : la distance entre les boules de pâte est automatiquement contrôlée par des capteurs et des convoyeurs à 4, 3 et 3 rangées en fonction de la taille de votre produit.
■ Changement facile, rapide et pratique de la bande transporteuse en Téflon.
■ Système de guidage automatique pour convoyeur en téflon de presse à chaud.
■ Taille : four de 4,9 mètres de long et 3 niveaux qui amélioreront la cuisson des tortillas des deux côtés.
■ Résistance à la chaleur du corps du four. Contrôle indépendant de la flamme du brûleur et du volume de gaz.
■ Système de refroidissement : Dimensions : 6 mètres de long et 9 niveaux, ce qui permet de refroidir plus longtemps la tortilla avant l'emballage. Équipé d'un variateur de vitesse, d'entraînements indépendants, de guides d'alignement et d'une gestion de l'air.
■ Accumulez des piles de chapati et déplacez-les en file indienne pour alimenter les emballages. Capable de lire les morceaux du produit. Équipé d'un système pneumatique et d'une trémie, il permet de contrôler le mouvement du produit pour l'accumuler pendant l'empilage.