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Nouvelles
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Équipements chinois à WorldSkills 2026 : une courbe de croissance industrielle se dessine
La 48e édition des WorldSkills s'est achevée à Shanghai. L'équipe chinoise a remporté 41 médailles d'or, 11 d'argent et 4 de bronze, se hissant ainsi en tête du classement des médailles d'or pour la cinquième fois. En tant que professionnel du secteur des machines agroalimentaires, ce qui m'a le plus marqué lors de ces WorldSkills, c'est un aspect souvent négligé…En savoir plus -
Ligne de production de parathas CHENPIN | Multi-catégories, capacité flexible, personnalisable — Une seule ligne, toutes échelles.
CHENPIN Food Machine est spécialisée dans la recherche et le développement ainsi que dans la fabrication d'équipements pour la cuisson de pains plats. Sa gamme de lignes de production de parathas couvre un large éventail de variétés : parathas aux oignons verts, pâtés à la viande, pains plats Tongguan, Roti canina et pains plats aromatisés à la sauce, entre autres.En savoir plus -
Ligne de production de tortillas CHENPIN – Hauteur réglable de 6 à 12 pouces, jusqu'à 14 000 tortillas/heure
CHENPIN Food Machinery Co., Ltd. est spécialisée dans la recherche et le développement ainsi que dans la fabrication d'équipements pour la cuisson des tortillas. Nos lignes de production de tortillas permettent une production flexible de tortillas de 15 à 30 cm de diamètre, avec des capacités de production allant jusqu'à…En savoir plus -
Comment choisir une chaîne de production de parathas ? Marché, sélection, pièges, avantages – tout est abordé.
CHENPIN Food Machine – Numéro 3 Questions-Réponses avec des professionnels Dans les deux numéros précédents, nous avons présenté des analyses approfondies des perspectives du marché et du choix des équipements pour les lignes de production de tortillas. Dans ce numéro, nous nous intéressons à une catégorie dont la pénétration du marché est encore plus élevée…En savoir plus -
Comment choisir une ligne de production de tortillas ? | 4 questions clés pour éviter les pièges coûteux
Investir dans une ligne de production alimentaire est une décision cruciale : un choix judicieux garantit à la fois la capacité et la qualité ; un mauvais choix, en revanche, risque de gaspiller du temps et du capital, et de passer à côté d’opportunités de marché. Dans cette édition, nous vous présentons un guide complet…En savoir plus -
Machines alimentaires CHENPIN | Compilation de FAQ pour utilisateurs du monde entier – Toutes vos questions trouvent réponse ici !
Investir dans une ligne de production alimentaire représente un engagement majeur, pouvant aller de centaines de milliers à des millions d'euros. Un investissement réussi vous assure un avantage concurrentiel indéniable en termes de rendement et de qualité. Un investissement raté, en revanche, vous fait perdre bien plus que du capital : du temps…En savoir plus -
Réveillez-vous et laissez-vous emporter cet été ! Pleine saison, à plein régime ! La gamme de feuilletés Chenpin se surpasse !
Juillet marque l'apogée de la pâtisserie, et elle bat son plein. Les tartes aux fruits rivalisent de couleurs estivales dans les vitrines ; les choux au durian embaument le thé de leur parfum irrésistible ; tandis que les croissants et les rotis…En savoir plus -
Chenpin Food Machine : Spécialisée dans la R&D de feuilles de pâte et les lignes de production automatisées
Planification complète et intégrée de votre usine | Solutions sur mesure et non standard | Produits exportés dans plus de 30 pays | Plus de 500 clients satisfaits dans le monde entier. CHENPIN Food Machine Co., Ltd., fondée en 2010 et basée à Shanghai, bénéficie de près de trente ans d'expertise en R&D et en procédés…En savoir plus -
Le grand retour de la pâte à pizza : La révolution santé de 2026 dans le monde de la pizza – Compris ?
Autrefois simple « fond » sur la pizza, la croûte est désormais l'élément central de la concurrence féroce entre les marques. Des recettes pauvres en sucre et riches en fibres aux croûtes ultra-fines, l'industrie de la pizza en 2026 délaisse les glucides complexes au profit de…En savoir plus -
Cuisson intelligente, avenir personnalisé | Chenpin Food Machine présente ses machines phares au salon China Bakery Exhibition 2026
Du 20 au 23 mai, le 28e Salon international de la boulangerie de Chine (Bakery China 2026) s'est tenu en grande pompe au Centre national des expositions et des congrès (Shanghai Hongqiao). Cet événement phare du secteur, d'une durée de quatre jours, avait pour thème « L'innovation sans frontières… »En savoir plus -
Le « pain à la viande de bœuf » devient viral : les jeunes recherchent une valeur émotionnelle et un faible apport calorique !
Quand le « bœuf-cheval » rencontre l’année du Cheval : la génération Z s’auto-dérisionne. La première sensation boulangère virale de 2026 n’est pas une pâtisserie délicate. C’est un pain « bœuf-cheval » tellement laid qu’il en est risible. Un visage de cheval tordu, une oreille tombante…En savoir plus -
De la « délicatesse du bout des doigts » à la « sécurité gustative » : le parcours de traçabilité d'une tortilla
Quand un burrito mexicain parfumé est posé devant vous, à quoi pensez-vous ? À la viande tendre, à la laitue croquante ou au fromage fondant ? Peu de gens s’interrogent : dans quelles conditions cette tortilla a-t-elle été fabriquée ? Pourtant, les contrôles sanitaires fréquents…En savoir plus