Màquina de línia de producció de Chapati CPE-800

El chapati (també escrit chapati, chappati, chapathi o chappathi, també conegut com a roti, rotli, safati, shabaati, phulka i (a les Maldives) roshi, és un pa pla sense llevat originari del subcontinent indi i bàsic a l'Índia, Nepal, Bangladesh, Pakistan, Sri Lanka, Àfrica Oriental, la península Aràbiga i el Carib. Els chapatis estan fets de farina de blat integral coneguda com a atta, barrejada en massa amb aigua, oli i sal opcional en unun utensil de barreja anomenat parat, i es cuinen en una tava (paella plana).
És un aliment bàsic comú al subcontinent indi, així com entre els expatriats del subcontinent indi a tot el món.

La majoria de chapati es fabriquen actualment mitjançant premsat en calent. El desenvolupament del pa pla premsat en calent és una de les principals especialitats de ChenPin. Els roti premsats en calent tenen una textura superficial més suau i són més enrotllables que altres chapati.

Amb el pas del temps, la demanda dels clients va donar com a resultat una producció més alta del model CPE-800.
■ Capacitat del model CPE-800: Premsa de 12 peces de 6 polzades, 9 peces de 10 polzades i 4 peces de 12 polzades a una velocitat de 15 cicles per minut.
■ Control superior del posicionament del producte durant el premsat per augmentar la consistència del producte i minimitzar els residus.
■ Controls de temperatura independents per a les plaques calefactores superior i inferior
■ Transportador de boles de massa: la distància entre les boles de massa es controla automàticament mitjançant sensors i transportadors de 4, 3 i 3 files segons la mida del producte.
■ Canvi fàcil, ràpid i còmode de la cinta transportadora de tefló.
■ Sistema de guia automàtic per a transportador de tefló de premsa en calent.
■ Mida: forn de 4,9 metres de llarg i 3 nivells que milloraran la cocció de truites per tots dos costats.
■ Resistència a la calor del cos del forn. Control independent de la flama del cremador i del volum de gas.
■ Sistema de refrigeració: Mida: 6 metres de llargada i 9 nivells que donen més temps de refredament a la tortilla abans de l'envasat. Equipat amb control de velocitat variable, accionaments independents, guies d'alineació i gestió de l'aire.
■ Acumular piles de chapati i moure'ls en una sola fila per alimentar els envasos. Capacitat de llegir les peces del producte. Equipat amb sistema pneumàtic i tremuja que s'utilitzen per controlar el moviment del producte per acumular-lo mentre s'apila.