Chapati-produktionslinjemaskin CPE-800

Chapati (alternativt stavat chapatti, chapati, chapathi eller chappathi, även känt som roti, rotli, safati, shabaati, phulka och (på Maldiverna) roshi, är ett osyrat flatbröd med ursprung i den indiska subkontinenten och en stapelvara i Indien, Nepal, Bangladesh, Pakistan, Sri Lanka, Östafrika, Arabiska halvön och Karibien. Chapatis är gjorda av fullkornsmjöl, känt som atta, blandat till deg med vatten, olja och valfritt salt i en ...blandningsredskap som kallas parat och tillagas på en tava (platt stekpanna).
Det är en vanlig stapelvara på den indiska subkontinenten såväl som bland utlänningar från den indiska subkontinenten över hela världen.

De flesta chapatis tillverkas nu med varmpress. Utvecklingen av flatbread-varmpress är en av ChenPins kärnkompetenser. Varmpressad roti har en slätare yta och är mer rullbar än annan chapati.

Med tiden krävdes högre produktionsresultat av CPE-800-modellen av kunderna.
■ CPE-800 Modell Kapacitet: Pressar 12 stycken på 6 tum, 9 stycken på 10 tum och 4 stycken på 12 tum med 15 cykler per minut.
■ Överlägsen kontroll över produktpositionering under pressning för att öka produktkonsistensen och minimera spill.
■ Oberoende temperaturkontroller för både övre och nedre värmeplatta
■ Degbollstransportör: Avståndet mellan degbollarna styrs automatiskt av sensorer och 4-radiga, 3-radiga och 3-radiga transportörer beroende på din produktstorlek.
■ Enkelt, snabbare och bekvämt att byta teflontransportband.
■ Automatiskt styrsystem för teflontransportör i varmpress.
■ Storlek: 4,9 meter lång ugn och 3 nivåer vilket förbättrar tortillagräddningen på båda sidor.
■ Ugnens värmebeständighet. Oberoende kontroll av brännarlåga och gasmängd.
■ Kylsystem: Storlek: 6 meter långt och 9 nivåer vilket ger tortillan mer kyltid före packning. Utrustad med variabel hastighetskontroll, oberoende drivningar, justeringsguider och lufthantering.
■ Samla chapatistaplar och flytta chapatin i en enda fil för att mata in förpackningen. Kan läsa produktbitarna. Utrustad med pneumatiskt system och tratt som används för att styra produktens rörelse för att samla den under stapling.