Линия по производству чапати CPE-800

Чапати (альтернативное написание чапати, чапати, чапати или чаппати, также известное как роти, ротли, сафати, шабаати, пхулка и (на Мальдивах) роши) — пресная лепешка, происходящая с индийского субконтинента и являющаяся основным продуктом питания в Индии, Непале, Бангладеш, Пакистане, Шри-Ланке, Восточной Африке, на Аравийском полуострове и в странах Карибского бассейна. Чапати готовят из цельнозерновой муки, известной как атта, замешивают тесто с водой, маслом и, по желанию, солью вприспособление для смешивания, называемое парат, и готовятся на таве (плоской сковороде).
Это распространенный продукт питания на Индийском субконтиненте, а также среди выходцев с Индийского субконтинента по всему миру.

Большинство чапати теперь производятся методом горячего прессования. Разработка горячего прессования Flatbread является одним из основных направлений деятельности ChenPin. Роти горячего прессования имеют более гладкую текстуру поверхности и лучше раскатываются, чем другие чапати.

Со временем у клиентов появился спрос на более высокую производительность модели CPE-800.
■ Модель CPE-800 Мощность: прессование 12 деталей размером 6 дюймов, 9 деталей размером 10 дюймов и 4 деталей размером 12 дюймов со скоростью 15 циклов в минуту.
■ Превосходный контроль позиционирования продукта во время прессования для повышения однородности продукта и минимизации отходов.
■ Независимый контроль температуры для верхней и нижней конфорок
■ Конвейер для тестовых шариков: Расстояние между тестовыми шариками автоматически контролируется датчиками и 4-, 3- и 3-рядными конвейерами в соответствии с размером вашего продукта.
■ Легкая, быстрая и удобная замена тефлоновой конвейерной ленты.
■ Автоматическая направляющая система для тефлонового конвейера горячего пресса.
■ Размер: духовка длиной 4,9 метра и 3 уровня, что позволит улучшить пропекание тортильи с обеих сторон.
■ Термостойкость корпуса духовки. Независимый контроль пламени горелки и объема газа.
■ Система охлаждения: Размер: 6 метров в длину и 9 уровней, что дает больше времени для охлаждения тортильи перед упаковкой. Оснащена регулируемой скоростью, независимыми приводами, направляющими выравнивания и управлением воздухом.
■ Накапливайте стопки чапати и перемещайте чапати в одну линию для подачи упаковки. Возможность считывания частей продукта. Оснащен пневматической системой и бункером, используется для управления движением продукта для его накопления во время укладки.