Linie de producție Chapati CPE-800
Linie de producție Chapati CPE-800
Dimensiune | (L)22.510 mm * (L)1.820 mm * (Î)2.280 mm |
Electricitate | Trifazat, 380V, 50Hz, 80kW |
Capacitate | 3.600-8.100 (buc./oră) |
Nr. model | CPE-800 |
Dimensiunea presei | 80*80 cm |
Cuptor | Trei niveluri |
Răcire | Nivelul 9 |
Stivuitor de contor | 2 rânduri sau 3 rânduri |
Aplicație | Tortilla, Roti, Chapati, Burrito |
Chapati (alternativ scris chapati, chappati, chapathi sau chappathi, cunoscut și sub numele de roti, rotli, safati, shabaati, phulka și (în Maldive) roshi, este o lipie nedospită originară din subcontinentul indian și un aliment de bază în India, Nepal, Bangladesh, Pakistan, Sri Lanka, Africa de Est, Peninsula Arabică și Caraibe. Chapati sunt făcuți din făină integrală de grâu cunoscută sub numele de atta, amestecată în aluat cu apă, ulei și sare opțională într-un...un ustensil de amestecat numit parat și sunt gătite pe o tava (tigaie plată).
Este un aliment de bază comun în subcontinentul indian, precum și în rândul expatriaților din subcontinentul indian din întreaga lume.
Majoritatea chapati-urilor sunt fabricate acum prin presare la cald. Dezvoltarea presei la cald pentru pâine plată este una dintre principalele expertize ale ChenPin. Roti-urile presate la cald au o textură a suprafeței mai netedă și sunt mai ușor de rulat decât alte chapati-uri.
Odată cu trecerea timpului, cererea clienților pentru rezultate de producție mai mari la modelul CPE-800 a crescut.
■ Capacitate model CPE-800: Presează 12 bucăți de 6 inci, 9 bucăți de 10 inci și 4 bucăți de 12 inci, funcționând la 15 cicluri pe minut.
■ Control superior al poziționării produsului în timpul presării pentru a crește consistența produsului și a reduce la minimum risipa.
■ Controale independente ale temperaturii pentru ambele plite încălzitoare, superioară și inferioară
■ Transportor cu bile de aluat: Distanța dintre bilele de aluat este controlată automat de senzori și transportoare cu 4, 3 și 3 rânduri, în funcție de dimensiunea produsului.
■ Schimbarea ușoară, rapidă și convenabilă a benzii transportoare din teflon.
■ Sistem automat de ghidare pentru transportorul din teflon al presei la cald.
■ Dimensiune: Cuptor cu o lungime de 4,9 metri și 3 niveluri, care vor îmbunătăți coacerea tortillelor pe ambele părți.
■ Rezistență la căldură a corpului cuptorului. Control independent al flăcării arzătorului și al debitului de gaz.
■ Sistem de răcire: Dimensiune: 6 metri lungime și 9 niveluri, ceea ce oferă mai mult timp de răcire tortillei înainte de ambalare. Echipat cu control al vitezei variabile, acționări independente, ghidaje de aliniere și gestionare a aerului.
■ Acumulează stive de chapati și deplasează chapati într-un singur șir pentru a alimenta ambalajele. Capacitatea de a citi bucățile produsului. Echipat cu sistem pneumatic și pâlnie, acesta este utilizat pentru a controla mișcarea produsului pentru a-l acumula în timpul stivuirii.