चपाती उत्पादन लाइन मशीन सीपीई-800

बुरिटो मैक्सिकन और टेक्स-मेक्स व्यंजनों का एक व्यंजन है, जिसमें आटे की टॉर्टिला को विभिन्न सामग्रियों के साथ बेलनाकार आकार में लपेटकर सील किया जाता है। टॉर्टिला को कभी-कभी हल्का ग्रिल या स्टीम किया जाता है ताकि वह नरम हो जाए, अधिक लचीली हो जाए और लपेटते समय आपस में चिपक जाए। बुरिटो को अक्सर हाथ से खाया जाता है, क्योंकि इसकी कसकर लपेटी गई परत सामग्रियों को आपस में बांधे रखती है। बुरिटो को "गीला" भी परोसा जा सकता है, यानी स्वादिष्ट और मसालेदार सॉस में लपेटकर।

आजकल अधिकतर बरिटो हॉट प्रेस तकनीक से बनाए जाते हैं। फ्लैटब्रेड हॉट प्रेस तकनीक का विकास चेनपिन की प्रमुख विशेषज्ञताओं में से एक है। हॉट प्रेस बरिटो अन्य बरिटो की तुलना में अधिक चिकने होते हैं और इन्हें रोल करना भी आसान होता है।

समय बीतने के साथ-साथ ग्राहकों की अधिक उत्पादन क्षमता की मांग के परिणामस्वरूप सीपीई-800 मॉडल का विकास हुआ।
■ सीपीई-800 मॉडल की क्षमता: 15 चक्र प्रति मिनट की गति से 6 इंच के 12 पीस, 10 इंच के 9 पीस और 12 इंच के 4 पीस प्रेस कर सकता है।
■ प्रेसिंग के दौरान उत्पाद की स्थिति पर बेहतर नियंत्रण से उत्पाद की स्थिरता बढ़ती है और बर्बादी कम होती है।
■ ऊपरी और निचली दोनों हॉट प्लेटों के लिए स्वतंत्र तापमान नियंत्रण
■ आटा बॉल कन्वेयर: उत्पाद के आकार के अनुसार सेंसर और 4-पंक्ति, 3-पंक्ति और 3-पंक्ति कन्वेयर द्वारा आटे की गेंदों के बीच की दूरी स्वचालित रूप से नियंत्रित होती है।
■ टेफ्लॉन कन्वेयर बेल्ट को बदलना आसान, तेज और सुविधाजनक है।
■ हॉट प्रेस के टेफ्लॉन कन्वेयर के लिए स्वचालित गाइड सिस्टम।
■ आकार: 4.9 मीटर लंबा ओवन और 3 स्तर जो दोनों तरफ से बुरिटो को बेहतर तरीके से पकाने में मदद करेगा।
■ ओवन का बाहरी आवरण ताप प्रतिरोधी है। बर्नर की लौ और गैस की मात्रा को स्वतंत्र रूप से नियंत्रित किया जा सकता है।
■ शीतलन प्रणाली: आकार: 6 मीटर लंबी और 9 स्तर वाली, जो पैकिंग से पहले टॉर्टिला को ठंडा होने के लिए अधिक समय देती है। इसमें परिवर्तनीय गति नियंत्रण, स्वतंत्र ड्राइव, संरेखण गाइड और वायु प्रबंधन की सुविधा है।
■ बुरिटो के ढेर लगाएं और पैकेजिंग के लिए उन्हें एक पंक्ति में आगे बढ़ाएं। उत्पाद के टुकड़ों को पहचानने में सक्षम। न्यूमेटिक सिस्टम और हॉपर का उपयोग स्टैकिंग के दौरान उत्पाद की गति को नियंत्रित करने के लिए किया जाता है।