دستگاه خط تولید چاپاتی CPE-800

چاپاتی (که به صورت چپاتی، چپاتی، چاپاتی یا چاپاتی نیز نوشته می‌شود و با نام‌های روتی، روتلی، صافاتی، شاباتی، فولکا و (در مالدیو) روشی نیز شناخته می‌شود) یک نان مسطح بدون خمیرمایه است که خاستگاه آن شبه قاره هند است و از غذاهای اصلی در هند، نپال، بنگلادش، پاکستان، سریلانکا، شرق آفریقا، شبه جزیره عربستان و کارائیب محسوب می‌شود. چاپاتی‌ها از آرد گندم کامل معروف به آتا تهیه می‌شوند که با آب، روغن و نمک (در صورت تمایل) به صورت خمیر درمی‌آید.وسیله‌ای برای مخلوط کردن مواد به نام پارات، و روی تاوا (ماهیتابه تخت) پخته می‌شوند.
این یک غذای اصلی رایج در شبه قاره هند و همچنین در بین مهاجران شبه قاره هند در سراسر جهان است.

بیشتر چاپاتی‌ها اکنون با پرس گرم تولید می‌شوند. توسعه‌ی نان‌های تخت پرس گرم یکی از تخصص‌های اصلی ChenPin است. روتی‌های پرس گرم بافت سطحی نرم‌تری دارند و نسبت به سایر چاپاتی‌ها، قابلیت لوله شدن بیشتری دارند.

با گذشت زمان، تقاضای مشتریان برای تولید بیشتر و بالاتر، منجر به تولید مدل CPE-800 شد.
■ ظرفیت مدل CPE-800: پرس ۱۲ عدد پرس ۶ اینچی، ۹ عدد پرس ۱۰ اینچی و ۴ عدد پرس ۱۲ اینچی با سرعت ۱۵ سیکل در دقیقه.
■ کنترل عالی موقعیت‌یابی محصول در حین پرس برای افزایش ثبات محصول و در عین حال به حداقل رساندن ضایعات.
■ کنترل دمای مستقل برای صفحات داغ بالا و پایین
■ نوار نقاله خمیر: فاصله بین گلوله‌های خمیر به طور خودکار توسط سنسورها و نوار نقاله‌های ۴ ردیفه، ۳ ردیفه و ۳ ردیفه با توجه به اندازه محصول شما کنترل می‌شود.
■ تعویض آسان، سریع‌تر و راحت تسمه نقاله تفلون.
■ سیستم هدایت خودکار برای نوار نقاله تفلونی پرس گرم.
■ اندازه: فر ۴.۹ متری و ۳ طبقه که باعث پخت بهتر تورتیلا از هر دو طرف می‌شود.
■ مقاومت بدنه فر در برابر حرارت. کنترل شعله و حجم گاز به صورت مستقل.
■ سیستم خنک‌کننده: اندازه: ۶ متر طول و ۹ طبقه که زمان خنک شدن بیشتری به تورتیلا قبل از بسته‌بندی می‌دهد. مجهز به کنترل سرعت متغیر، درایوهای مستقل، راهنماهای تراز و مدیریت هوا.
■ انباشته کردن توده‌های چاپاتی و حرکت دادن چاپاتی در یک فایل برای تغذیه بسته‌بندی. قادر به خواندن قطعات محصول. مجهز به سیستم پنوماتیک و قیف برای کنترل حرکت محصول جهت انباشت آن در حین انباشت.