Línea de producción de tartas y quiches CPE-3100

1. Transportador de masa
Después de mezclar la masa, se coloca en la cinta transportadora y se transfiere a la siguiente parte de la línea, es decir, a los rodillos de láminas continuas.

2. Rodillos laminadores continuos
La lámina se procesa ahora en estos rodillos. Estos rodillos mejoran la distribución y mezcla del gluten de la masa.

3. Transportador extensible de láminas de masa
Aquí, la masa se extiende extensamente hasta formar una lámina delgada y luego se transfiere a la siguiente unidad de producción de la línea de producción.

4. Máquina de relleno
■ El relleno de la tarta se deja caer sobre la capa inferior de masa de la tarta.
■ De forma continua, discontinua o puntual: se colocan rellenos, desde suaves y cremosos hasta sólidos, sobre la lámina de masa en una a seis filas. Incluso rellenos difíciles, como carne y verduras, se pueden procesar con cuidado sin aplastarlos. Es rápido y fácil de limpiar.

5. Apilado de masa
■ Después de que el mezclador se deja caer sobre la piel inferior, se comienza a cubrir (apilar) la capa sobre el mezclador y la piel inferior.
■ Se corta la masa a lo largo en varias tiras. El relleno se coloca en cada segunda tira. No se necesita ningún tobogán para colocar una tira sobre otra. La segunda tira para el pastel se fabrica automáticamente en la misma línea de producción. Luego, las tiras se cortan transversalmente o se estampan para darles forma.

6. Moldeo y corte vertical
En esta unidad se realiza el moldeado y corte de tartas.

7. Organización automática
Aquí, después de cortarlo, el pastel se coloca automáticamente con la ayuda de la máquina automática de organización de bandejas.

ChenPin prácticamente no tiene límites en la producción automática de pasteles y tartas. Ya sean dobladas, enrolladas, rellenas o espolvoreadas, en las líneas de preparación ChenPin se pueden procesar todo tipo de masas para crear exquisitos productos horneados.
ChenPin ofrece una amplia gama de accesorios. Puede usarlos para producir una amplia selección de pasteles, muy fácilmente y con una calidad alta y constante. Su innovador diseño le permite cambiar rápidamente de un pastel a otro. Mantenga la flexibilidad variando su gama de productos con diferentes cortadores u otros rellenos, lo que mantendrá a sus clientes satisfechos y aumentará las ventas.