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Línea de producción automática de Lacha Paratha
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Máquina de línea de producción de pan plano CPE-3300 Tongguan
El pan de Tongguan se caracteriza por sus innumerables y delicadas capas hojaldradas y su icónico patrón en espiral. Con un exterior dorado y crujiente y un interior tierno y masticable, cada bocado revela capa tras capa de un rico aroma a trigo.
La línea de producción totalmente automatizada de panes Tongguan Fatbread de CHENPIN transforma el proceso tradicional de capas a mano en un flujo de trabajo automatizado y preciso. El equipo reproduce las técnicas manuales mediante el laminado automático y el corte preciso, reproduciendo a la perfección la característica textura en espiral de las piezas de masa, lo que garantiza que cada unidad tenga capas claras y definidas, y un bocado crujiente y delicioso.
El grosor y el diámetro de la masa son totalmente personalizables, lo que permite lograr una producción en masa estandarizada conservando el auténtico sabor de este pan clásico.
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Máquina de línea de producción de empanadas de carne CPE-3368F
Todo pastel de carne de calidad debe tener una masa fina y hojaldrada, un relleno abundante que se mantenga perfectamente contenido y una apariencia impecable. Sin embargo, la producción artesanal difícilmente puede lograr un equilibrio entre velocidad y estabilidad: el grosor irregular de la masa, las uniones que se desmoronan y el tamaño inconsistente son precisamente los problemas que nos impulsaron a diseñar esta línea de producción.
La línea de producción de pasteles de carne totalmente automática de CHENPIN integra cuatro procesos clave (laminado, relleno, división y moldeado) en un sistema continuo y de circuito cerrado.
Desde la masa hasta el relleno, toda la línea funciona sin interrupciones ni manipulación manual, lo que reduce los riesgos de contaminación y disminuye significativamente la dependencia de la mano de obra. Ya sea que su producción diaria sea de unos pocos miles o de decenas de miles de piezas, el equipo se puede configurar de forma flexible para adaptarse a sus necesidades de capacidad. El grosor de la masa, la proporción de relleno y las dimensiones finales son personalizables según sus necesidades.
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Máquina para línea de producción de paratha precocinada CPE-3368+800F
Lacha Paratha es un pan plano hojaldrado originario del subcontinente indio, muy popular en países como India, Sri Lanka, Pakistán, Nepal, Bangladesh, Maldivas y Myanmar, donde el trigo es el alimento básico tradicional. Paratha es una combinación de las palabras parat y atta, que literalmente significa capas de masa cocida. Otras grafías y nombres incluyen parantha, parauntha, prontha, parontay, paronthi, porota, palata, porotha y forota.
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Máquina de línea de producción de paratha precocinada CPE-3268+650F
Lacha Paratha es un pan plano hojaldrado originario del subcontinente indio, muy popular en países como India, Sri Lanka, Pakistán, Nepal, Bangladesh, Maldivas y Myanmar, donde el trigo es el alimento básico tradicional. Paratha es una combinación de las palabras parat y atta, que literalmente significa capas de masa cocida. Otras grafías y nombres incluyen parantha, parauntha, prontha, parontay, paronthi, porota, palata, porotha y forota.
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Máquina para línea de producción de Lacha Paratha CPE-3268
Lacha Paratha es un pan plano hojaldrado originario del subcontinente indio, muy popular en países como India, Sri Lanka, Pakistán, Nepal, Bangladesh, Maldivas y Myanmar, donde el trigo es el alimento básico tradicional. Paratha es una combinación de las palabras parat y atta, que literalmente significa capas de masa cocida. Otras grafías y nombres incluyen parantha, parauntha, prontha, parontay, paronthi, porota, palata, porotha y forota.
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Máquina para la línea de producción de roti canai/paratha CPE-3000LE
El roti canai o roti chenai, también conocido como roti cane o roti prata, es un pan plano de influencia india que se encuentra en varios países del sudeste asiático, como Brunéi, Indonesia, Malasia y Singapur. En Malasia, el roti canai es un plato popular para el desayuno y la merienda, y uno de los ejemplos más famosos de la gastronomía india malasia. La línea de producción de parathas ChenPin CPE-3000L elabora parathas de roti canai en capas.
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Máquina para prensar y filmar parathas CPE-788B
La máquina de prensado y laminado ChenPin Paratha se utiliza para parathas congeladas y otros tipos de pan plano congelado. Su capacidad es de 3200 unidades/hora. Es automática y fácil de operar. Después de preparar la bola de masa para paratha con las máquinas CPE-3268 y CPE-3000L, esta se transfiere a la CPE-788B para su prensado y laminado.