Máquina para línea de producción de tortillas CPE-1100

Chapati (también escrito chapatti, chappati, chapathi o chappathi, también conocido como roti, rotli, safati, shabaati, phulka y (en las Maldivas) roshi), es un pan plano sin levadura originario del subcontinente indio y alimento básico en India, Nepal, Bangladesh, Pakistán, Sri Lanka, África Oriental, la Península Arábiga y el Caribe. Los chapatis se elaboran con harina integral de trigo conocida como atta, mezclada en masa con agua, aceite y sal opcional en unaSe utilizan utensilios para mezclar llamados parat y se cocinan en una tava (sartén plana).
Es un alimento básico común en el subcontinente indio, así como entre los expatriados del subcontinente indio en todo el mundo.

Actualmente, la mayoría de los chapatis se fabrican mediante prensado en caliente. El desarrollo de la prensa de pan plano es una de las especialidades de ChenPin. Los chapatis prensados ​​en caliente tienen una textura superficial más suave y son más fáciles de enrollar que otros tipos de chapati.

Con el paso del tiempo, la demanda de los clientes de una mayor producción dio como resultado el modelo CPE-1100.
■ Capacidad del modelo CPE-1100: Prensa 16 piezas de 6 pulgadas, 9 piezas de 8-10 pulgadas y 4 piezas de 12 pulgadas, funcionando a 15 ciclos por minuto.
■ Control superior del posicionamiento del producto durante el prensado para aumentar la uniformidad del producto y minimizar el desperdicio.
■ Controles de temperatura independientes para las placas calefactoras superior e inferior.
■ Transportador de bolas de masa: La distancia entre las bolas de masa se controla automáticamente mediante sensores y transportadores de 4, 3 y 3 filas, según el tamaño del producto.
■ Cambio de la cinta transportadora de teflón fácil, rápido y cómodo.
■ Sistema de guiado automático para la cinta transportadora de teflón de la prensa caliente.
■ Tamaño: Horno de 4,9 metros de largo y 3 niveles que mejorarán la cocción de las tortillas por ambos lados.
■ Resistencia al calor del cuerpo del horno. Control independiente de la llama del quemador y del volumen de gas.
■ Sistema de enfriamiento: Tamaño: 6 metros de largo y 9 niveles que permiten un mayor tiempo de enfriamiento de las tortillas antes de empacarlas. Equipado con control de velocidad variable, accionamientos independientes, guías de alineación y gestión de aire.
■ Apila las chapatis y las mueve en fila india para alimentar la máquina de envasado. Es capaz de leer las piezas del producto. Está equipada con un sistema neumático y una tolva que controlan el movimiento del producto para acumularlo durante el apilamiento.