Chapatti

Chapatti

De essentie van de textuur van chapatti schuilt in de dunheid en de kauwbaarheid. Vers van de bakplaat is het zacht, veerkrachtig en geurig naar tarwe; na afkoeling of roosteren wordt de buitenkant licht krokant, terwijl de binnenkant mals en veerkrachtig blijft, wat een heerlijk contrast creëert. Gemaakt zonder toegevoegd vet of gist, komt de pure volkorensmaak steeds beter tot zijn recht naarmate je kauwt – eenvoudig, voedzaam en langdurig. De soepele textuur maakt het perfect om in te wikkelen of in rijke sauzen te dippen, en dient zowel als eetbaar bestek als een spons voor smaakvolle jus, waardoor elke hap extra smaaklagen krijgt.