차파티

차파티

차파티의 핵심 식감은 얇으면서도 쫄깃한 식감에 있습니다. 갓 구워낸 차파티는 부드럽고 탄력 있으며 밀의 향긋함이 가득합니다. 식히거나 토스트하면 겉은 살짝 바삭해지고 속은 부드럽고 쫄깃한 식감을 유지하여 기분 좋은 대조를 이룹니다. 첨가된 지방이나 효모 없이 만들어져 씹을수록 통밀 본연의 풍미가 더욱 진해집니다. 심플하면서도 건강하고 오래도록 기억에 남는 맛을 선사합니다. 부드러운 식감 덕분에 속을 싸거나 진한 소스에 찍어 먹기에도 좋고, 소스를 듬뿍 머금어 풍미를 더하는 스펀지처럼 활용할 수도 있습니다.