Автоматты багет нан өндіру желісі CPE-6580

1. Қамыр кескіш
Қамырды араластырып, нығайтып болғаннан кейін, қамырды сегменттеу үшін осы бункерге қойылады.

2. Алдын ала төсеу және үздіксіз төсеу роликтері
■ Қаңылтырдың жылдамдығы басқару панелінен басқарылады. Барлық желіде бір электрондық шкаф бар, барлық желі бір-бірімен бағдарламаланған PLC арқылы қосылған және әрқайсысының өзіндік тәуелсіз басқару панелі бар.
■ Нан қамырын алдын ала дайындауға арналған қаптамалар: кез келген түрдегі, ең жоғары сапада салмақты тамаша бақылаумен, стресстен қорғайтын қамыр парақтарын жасайды. Қамырды ыңғайлы ұстаудың арқасында қамыр құрылымы өзгермейді. Қамыр түріне байланысты бізде бірнеше шешім бар.
■ Үздіксіз қабаттау: қамыр парағының қалыңдығын алғашқы азайту үздіксіз қабаттау роликі арқылы жүзеге асырылады. Біздің бірегей жабыспайтын роликтеріміздің арқасында біз қамыр түрлерін судың жоғары пайызымен өңдей аламыз.
■ Тотықсыздандыру станциясы: қамыр парағы роликтерден өту кезінде соңғы қалыңдығына дейін тотықсыздандырылады.

3. Қамыр парағын кесу және илеу
■ Қамыр парағын жолақтарға кесу және осы жолақтарды жаю енді бір модуль арқылы жүзеге асырылады. Ол жеңіл салмақты, бірегей құрал-саймандардан тұрады. Қамырды тығыздау және кесу үшін кескіш пышақтардың бір жиынтығы жасалған. Кескіш пышақтардың жеңіл салмағына байланысты конвейер таспасына төмен қысым жасалады және қызмет ету мерзімі ұзарады. Жаю құралдарын басқаша қолдану арқылы уақыт бойынша өзгеріс азаяды.
■ Нан түрлерін өндіру үшін қалыптау үстелі (қағаз) қажет. ChenPin қалыптау үстелінің тамаша өнімділігі өзгеріссіз қалады. Дегенмен, екі жағынан да оңтайлы қолжетімділікті жасау арқылы тазалаудың және тез ауыстырудың оңайлығына қол жеткізіледі. Қауіпсіз жұмыс екі қолмен басқару арқылы жүзеге асырылады. Бір оператор жоғарғы белдікті тез және эргономикалық түрде жылжыта алатындықтан, ауыстыру тиімділігі артады.
■ Әрбір құрылғының екі жағында да дөңгелек жиектер және толық ашылатын қақпақтар жүйе бойынша қолданылады. Жұмыс станциялары арасындағы кеңістікті оңтайландыру арқылы процестің ең жақсы қолжетімділігі мен көрінуіне қол жеткізіледі. Машинаға бекітілген құралдар тіректермен орнатылады. Тазалау жұмыстарын оңтайландыру үшін 1 дюймдік минималды қашықтық қолданылады. Жалпы қауіпсіздік қауіпсіздік құлыптарын қолдану арқылы кепілдендірілген. Қосымша тұтқалары бар жеңіл қауіпсіздік қақпақтары Қамырды қайта өңдеу жүйесі эргономикалық жұмысты қамтамасыз етеді.
■ Орағаннан кейін оны науа дайындау машинасына салып, келесі «пісіру» кезеңіне дайын болыңыз.

4. Соңғы өнім

Багеттің туралғаннан кейінгі суреті

Ciabatta / Baguette нан өндіру желісінің машинасының фотосуреті