Stroj na výrobu čapátí CPE-800

Čapátí (alternativně hláskováno chapatti, chappati, chapathi nebo chappathi, také známé jako roti, rotli, safati, shabaati, phulka a (na Maledivách) roshi, je nekynutý placký chléb pocházející z indického subkontinentu a běžná potravina v Indii, Nepálu, Bangladéši, Pákistánu, Srí Lance, východní Africe, na Arabském poloostrově a v Karibiku. Čapátí se vyrábí z celozrnné mouky známé jako atta, smíchané do těsta s vodou, olejem a volitelně solí vmíchací nádoba zvaná parat a vaří se na tavě (ploché pánvi).
Je to běžná potravina na indickém subkontinentu i mezi emigranty z indického subkontinentu po celém světě.

Většina chapati se nyní vyrábí lisováním za tepla. Vývoj lisování plochých chlebů za tepla je jednou z hlavních specializací společnosti ChenPin. Roti lisované za tepla mají hladší povrchovou texturu a lépe se rolují než jiné chapati.

Postupem času zákazníci požadovali stále vyšší produkci modelu CPE-800.
■ Model CPE-800 Kapacita: Lisuje 12 kusů o průměru 6 palců, 9 kusů o průměru 10 palců a 4 kusy o průměru 12 palců s rychlostí 15 cyklů za minutu.
■ Vynikající kontrola polohování produktu během lisování pro zvýšení konzistence produktu a zároveň minimalizaci odpadu.
■ Nezávislé ovládání teploty pro horní i spodní plotýnku
■ Dopravník těstových kuliček: Vzdálenost mezi těstovými kuličkami je automaticky řízena senzory a 4řadými, 3řadými a 3řadými dopravníky podle velikosti vašeho produktu.
■ Snadná, rychlejší a pohodlnější výměna teflonového dopravního pásu.
■ Automatický vodicí systém pro teflonový dopravník horkého lisu.
■ Velikost: Trouba o délce 4,9 metru a 3 úrovně, které vylepší propečení tortilly z obou stran.
■ Tepelná odolnost tělesa trouby. Nezávislá regulace plamene hořáku a množství plynu.
■ Chladicí systém: Velikost: 6 metrů dlouhý a 9 úrovní, což poskytuje delší dobu chlazení tortilly před balením. Vybaven regulací otáček, nezávislými pohony, vodítky pro zarovnání a řízením vzduchu.
■ Hromadí stohy čapátí a přesouvá je v jednom souboru k podávání do obalů. Schopnost číst kusy produktu. Vybaveno pneumatickým systémem a násypkou, která se používá k řízení pohybu produktu pro jeho hromadění během stohování.