ตอติญ่า/โรตี

ทอร์ติญ่าเป็นอาหารเม็กซิกันแบบดั้งเดิม ทำจากแป้ง ปั้นเป็นรูปตัว U แล้วนำไปอบ

ผสมเนื้อสัตว์ที่ปรุงแล้ว ผัก ซอสชีส และไส้อื่นๆ เข้าด้วยกัน

เนื้อย่าง ไก่ หมู ปลาและกุ้ง มักกะโรนี ผัก ชีส และแม้แต่แมลง สามารถนำมาใช้เป็นส่วนผสมของเบอร์ริโตได้

มีแป้งตอติญ่าหลายประเภทที่มีรสชาติแตกต่างกัน เนื่องจากผู้บริโภคชอบลองรสชาติที่แตกต่างกัน