Máquina de linha de produção Lavash CPE-400

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Máquina de linha de produção Lavash CPE-400

Especificação da máquina:

Tamanho (C)6500mm * (L)1370mm * (A)1075mm
Eletricidade Trifásico, 380 V, 50 Hz, 18 kW
Capacidade 900 (pcs/hora)
Modelo não. CPE-400
Tamanho da imprensa 40*40cm
Forno Forno de túnel de três níveis/camadas
Aplicativo Tortilha, Roti, Chapati, Lavash, Buritto

Lavash é um pão achatado fino geralmente fermentado, tradicionalmente assado em um tandoor (tonir) ou em um sajj, e comum nas cozinhas do Sul do Cáucaso, da Ásia Ocidental e das áreas ao redor do Mar Cáspio. pão na Armênia, Azerbaijão, Irã e Turquia. A receita tradicional pode ser adaptada à cozinha moderna usando uma frigideira ou wok em vez do tonir. Lavash é semelhante ao yufka, mas na culinária turca o lavash (lavaş) é preparado com fermento massa enquanto yufka normalmente é sem fermento.

A maior parte do lavash agora é fabricada por prensa quente ou laminadora.O desenvolvimento da prensa quente Flatbread é uma das principais especialidades da ChenPin.O lavash prensado a quente tem uma textura de superfície mais lisa e mais enrolável do que outro lavash.

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  • 1. Picador de bolas de massa
    ■ Massa mista de tortilla, chapati, Roti, Lavash, Burrito é colocada no funil de alimentação
    ■ Material: Aço Inoxidável 304
    ■ As bolas de massa são picadas de acordo com o peso desejado de tortilla, roti, chapati, Lavash, Burrito.

    1. Picador de bola de massa

    Foto do picador de bola de massa Lavash

    2. Máquina de prensagem a quente Lavash
    ■ Fácil controle de temperatura, tempo de prensagem e diâmetro de tortilla, roti, chapati, Lavash, Burrito através do painel de controle.
    ■ Tamanho da placa de prensagem: 40*40cm
    ■ Sistema de prensagem a quente: Prensa 1 peça de produtos de todos os tamanhos por vez, pois o tamanho da prensa é 40*40cm.A capacidade média de produção é de 900 unidades/hora.Conseqüentemente, esta linha de produção é adequada para indústrias de pequena escala.
    ■ Todos os tamanhos de tortilha, roti, chapati, Lavash, Burrito ajustáveis.
    ■ Controles de temperatura independentes para placas quentes superiores e inferiores
    ■ A tecnologia de prensagem a quente melhora a propriedade de rolabilidade do pão pita.
    ■ Também é conhecida como prensa de linha única.O tempo de pressão é ajustável através do painel de controle

    2. Máquina de prensagem a quente de tortilla

    Foto da máquina de prensa quente Lavash

    3. Forno de túnel de três níveis / camadas
    ■ Controle independente dos queimadores e da temperatura de cozimento superior/inferior.Depois de ligados, os queimadores são controlados automaticamente por sensores de temperatura para garantir temperatura constante.
    ■ Alarme de falha de chama: A falha de chama pode ser detectada.
    ■ Tamanho: forno com 3,3 metros de comprimento e 3 níveis
    ■ Possui controles de temperatura independentes.18 Ignidor e barra de ignição.
    ■ Regulação independente da chama do queimador e volume de gás.
    ■ Também é conhecido como forno automático ou inteligente devido à capacidade de manter a temperatura no parâmetro de grau definido.

    3. Forno de túnel de camada de três níveis

    Foto do forno túnel Lavash de três níveis

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