Lavash Production Line Machine CPE-450

Tekniske detaljer

Detaljerede fotos

Produktionsproces

Forespørgsel

Lavash Production Line Machine CPE-400

Maskinspecifikation:

Størrelse	(L) 6500mm * (W) 1370mm * (H) 1075mm
Elektricitet	3 fase, 380V, 50Hz, 18 kW
Kapacitet	900 (PCS/HR)
Model nr.	CPE-400
Pressestørrelse	40*40 cm
Ovn	Tre niveau/lag tunnelovn
Anvendelse	Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Buritto

Lavash er en tynd fladbrød, der normalt syrer, traditionelt bagt i en tandoor (Tonir) eller på en sajj, og fælles for køkkenerne i Sydkaukasus, vestlige Asien, og områdene omkring det kaspiske hav. Wok i stedet for Tonir.lavash ligner Yufka, men i tyrkisk køkken er Lavash (Lavaş) tilberedt med en gærdej, mens Yufka typisk er usyret.

De fleste lavash er nu fremstillet af Hot Press eller Sheeter. Udviklingen af Flatbread Hot Press er en af kerneekspertisens Chenpin. Hot-Press Lavash er glattere i overfladetekstur og mere rulles end anden lavash.

Klik på detaljerede fotos for flere detaljer

Tidligere: Chapati Production Line Machine CPE-450

Næste: Burrito Production Line Machine CPE-450

1. Dough Ball Chopper
■ Blandet dej af tortilla, chapati, roti, lavash, burrito placeres på fodringsbeholderen
■ Materiale: rustfrit stål 304
■ Dejkugle hakkes i henhold til lystvægt af tortilla, roti, chapati, lavash, burrito.

1.Dough Ball Chopper

Foto af Lavash Dough Ball Chopper

2. lavash hot pressemaskine
■ Let at kontrollere temperaturen, trykketid og diameter af tortilla, roti, chapati, lavash, burrito gennem kontrolpanel.
■ Størrelse på pressepladen: 40*40 cm
■ Hot Press System: Presses 1 stykker af alle størrelsesprodukter ad gangen, da pressestørrelsen er 40*40 cm. Den gennemsnitlige produktionskapacitet er 900 stk/t. Derfor er denne produktionslinje velegnet til industrier i små skalaer.
■ Alle størrelser på tortilla, roti, chapati, lavash, burrito justerbar.
■ Uafhængige temperaturkontroller til både top- og bundplader
■ Hot Press -teknologi giver øget rollabilitetsegenskaber for Lavash.
■ Det er også kendt som Single Row Press. Tryk på tiden er justerbar gennem kontrolpanelet

2.Tortilla Hot Press Machine

Foto af Lavash Hot Press Machine

3. tre niveau/ lag tunnelovn
■ Uafhængig kontrol af brændere og top/bund bagningstemperatur. Efter tændt styres brænderne automatisk af temperatursensorer for at sikre konstant temperatur.
■ Alarm for flammefejl: Flammesvigt kan detekteres.
■ Størrelse: 3,3 meter lang ovn og 3 niveau
■ Det har uafhængige temperaturkontroller. 18 tænder og tændingsbjælke.
■ Uafhængig brænderflammejustering og volumen af gas.
■ Det er også kendt som automatisk eller smart ovn på grund af evnen til vedligeholdelsestemperatur ved parameteren for grad.

3. Tre niveau af lag tunnelovn