מכונת קו ייצור Lavash CPE-400

פרטים טכניים

תמונות מפורטות

תהליך ייצור

חֲקִירָה

מכונת קו ייצור Lavash CPE-400

מפרט מכונה:

גודל (L)6500mm * (W)1370mm * (H)1075mm
חַשְׁמַל 3 פאזות, 380V,50Hz,18kW
קיבולת 900 (יח' לשעה)
מספר דגם. CPE-400
גודל לחיצה 40*40 ס"מ
תנור תנור מנהרה תלת מפלסי/שכבתי
יישום טורטיה, רוטי, צ'פאטי, לאוואש, בוריטו

לאוואש הוא לחם שטוח דק בדרך כלל מחמצת, נאפה באופן מסורתי בטנדור (טוניר) או על סאג', ומשותף למטבחי דרום הקווקז, מערב אסיה והאזורים המקיפים את הים הכספי. הלבש הוא אחד הסוגים הנפוצים ביותר של לחם בארמניה, אזרבייג'ן, איראן וטורקיה. ניתן להתאים את המתכון המסורתי למטבח המודרני באמצעות מחבת פסים או ווק במקום הטוניר. הלבש דומה ליופקה, אך במטבח הטורקי מכינים את הלבש (lavaş) עם שמרים בצק בזמן שיופקה בדרך כלל לא מצמצת.

רוב הלבש מיוצר כעת על ידי עיתונות חמה או יריעות.הפיתוח של מכבש חם ללחם הוא אחד ממומחיות הליבה של ChenPin.לאבש בכבישה חמה הם חלקים יותר במרקם פני השטח וניתנים לגלגול יותר מלבש אחר.

לפרטים נוספים, אנא לחץ על תמונות מפורטות


  • קודם:
  • הַבָּא:

  • 1. קוצץ כדורי בצק
    ■ בצק מעורב של טורטייה, צ'פאטי, רוטי, לאוואש, בוריטו מונח על קופסת ההזנה
    ■ חומר: נירוסטה 304
    ■ כדורי הבצק קוצצים לפי משקל הרצון של טורטייה, רוטי, צ'פאטי, לאוואש, בוריטו.

    1. קוצץ כדורי בצק

    תמונה של קוצץ כדורי בצק Lavash

    2. מכונת לחיצה חמה של Lavash
    ■ קל לשלוט בטמפרטורה, זמן לחיצה וקוטר של טורטייה, רוטי, צ'פאטי, לאוואש, בוריטו דרך לוח הבקרה.
    ■ גודל לוח לחיצה: 40*40 ס"מ
    ■ מערכת לחיצה חמה: לוחצת 1 חתיכות של מוצרים בכל הגדלים בכל פעם שכן גודל הלחיצה הוא 40*40 ס"מ.כושר הייצור הממוצע הוא 900 יח' לשעה.לפיכך, קו ייצור זה מתאים לתעשיות בקנה מידה קטן.
    ■ כל הגדלים של טורטיה, רוטי, צ'פאטי, לאוואש, בוריטו מתכוונן.
    ■ בקרות טמפרטורה עצמאיות עבור פלטות חמות עליונות ותחתונות כאחד
    ■ טכנולוגיית לחיצה חמה משפרת את תכונת הגלגול של לאבש.
    ■ זה ידוע גם כלחיצה בשורה אחת.זמן הלחיצה ניתן להתאמה באמצעות לוח הבקרה

    2. מכונת לחיצה חמה טורטיה

    תמונה של Lavash Hot Press Machine

    3. תנור מנהרה תלת מפלסי/שכבתי
    ■ שליטה עצמאית במבערים ובטמפרטורת האפייה העליונה/תחתונה.לאחר ההדלקה, המבערים נשלטים אוטומטית על ידי חיישני טמפרטורה כדי להבטיח טמפרטורה קבועה.
    ■ אזעקת כשל להבה: ניתן לזהות כשל להבה.
    ■ גודל: תנור באורך 3.3 מטר ו-3 מפלסים
    ■ יש לו בקרות טמפרטורה עצמאיות.18 מצת ומוט הצתה.
    ■ התאמת להבת מבער עצמאית ונפח הגז.
    ■ הוא ידוע גם כתנור אוטומטי או חכם בשל היכולת לשמור על טמפרטורת הפרמטר של המעלות שנקבעה.

    3. תנור מנהרה בשלוש רמות

    תמונה של לאבש תנור מנהרה בשלושה מפלסים

    כתבו כאן את הודעתכם ושלחו אותה אלינו