Mesin Barisan Pengeluaran Lavash CPE-400

Imej Pilihan Mesin Talian Pengeluaran Lavash CPE-400

Butiran Teknikal

Foto Terperinci

Proses pengeluaran

Siasatan

Mesin Barisan Pengeluaran Lavash CPE-400

Spesifikasi Mesin:

Saiz	(L)6500mm * (W)1370mm * (H)1075mm
Elektrik	3 Fasa ,380V,50Hz,18kW
Kapasiti	900 (pcs/jam)
Model No.	CPE-400
Saiz tekan	40*40cm
Ketuhar	Ketuhar Terowong Tiga tingkat/Lapisan
Permohonan	Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Buritto

Lavash ialah roti pipih nipis yang biasanya beragi, secara tradisinya dibakar dalam tandoor (tonir) atau pada sajj, dan biasa digunakan dalam masakan Kaukasus Selatan, Asia Barat, dan kawasan sekitar Laut Caspian. Lavash adalah salah satu jenis yang paling meluas. roti di Armenia, Azerbaijan, Iran dan Turki.Resipi tradisional boleh disesuaikan dengan dapur moden dengan menggunakan griddle atau kuali dan bukannya tonir.Lavash adalah serupa dengan yufka, tetapi dalam masakan Turki lavash (lavaş) disediakan dengan yis doh manakala yufka biasanya tidak beragi.

Kebanyakan lavash kini dihasilkan dengan penekan panas atau sheeter.Pembangunan akhbar panas roti rata adalah salah satu kepakaran teras ChenPin.Lavash tekan panas lebih licin dalam tekstur permukaan dan lebih boleh digulung berbanding lavash lain.

Untuk maklumat lanjut gambar sila klik pada gambar terperinci

Sebelumnya: Mesin Barisan Pengeluaran Chapati CPE-400

Seterusnya: Mesin Barisan Pengeluaran Burrito CPE-400

1. Pencincang bebola doh
■ Adunan campuran tortilla, chapati, Roti, Lavash, Burrito diletakkan pada corong suapan
■ Bahan: Keluli Tahan Karat 304
■ Bebola doh dicincang mengikut berat keinginan tortilla, roti, chapati, Lavash, Burrito.

1.Pencincang bebola doh

Foto Pencincang bebola Lavash Dough

2. Mesin penekan panas Lavash
■ Mudah untuk mengawal suhu, masa menekan dan diameter tortilla, roti, chapati, Lavash, Burrito melalui panel kawalan.
■ Saiz plat penekan: 40*40cm
■ Sistem penekan panas: Tekan 1 keping produk semua saiz pada satu masa kerana saiz penekan ialah 40*40sm.Purata kapasiti pengeluaran ialah 900 pcs/jam.Oleh itu, barisan pengeluaran ini sesuai untuk industri berskala kecil.
■ Semua saiz tortilla,roti,chapati, Lavash, Burrito boleh laras.
■ Kawalan suhu bebas untuk kedua-dua plat panas atas dan bawah
■ Teknologi penekan panas meningkatkan sifat kebolehgulungan lavash.
■ Ia juga dikenali sebagai penekan baris tunggal.Masa menekan boleh dilaraskan melalui panel kawalan

2.Mesin penekan panas Tortilla

Foto Mesin Penekan Panas Lavash

3. Ketuhar Terowong Tiga tingkat/ Lapisan
■ Kawalan bebas penunu dan suhu pembakar atas/bawah.Selepas dihidupkan, penunu dikawal secara automatik oleh penderia suhu untuk memastikan suhu malar.
■ Penggera kegagalan nyalaan: Kegagalan nyalaan boleh dikesan.
■ Saiz: ketuhar sepanjang 3.3 meter dan 3 tingkat
■ Ia mempunyai kawalan suhu bebas.18 Pencucuh dan bar pencucuh.
■ Pelarasan nyalaan penunu bebas dan isipadu gas.
■ Ia juga dikenali sebagai ketuhar automatik atau pintar kerana keupayaan untuk mengekalkan suhu pada parameter set darjah.

3. Ketuhar Terowong Lapisan tiga tingkat