Машина для виробництва лавашу CPE-400

Технічні деталі

Детальні фото

Процес виробництва

Запит

Машина для виробництва лавашу CPE-400

Специфікація машини:

Розмір (Д) 6500 мм * (Ш) 1370 мм * (В) 1075 мм
Електрика 3 фази, 380 В, 50 Гц, 18 кВт
Ємність 900 (шт/год)
Модель №. CPE-400
Розмір преса 40*40 см
духовка Трирівнева тунельна піч
застосування Тортілья, Роті, Чапаті, Лаваш, Бурітто

Лаваш — це тонкий дріжджовий корж, який традиційно випікають у тандирі (тонірі) або на саджі, поширений у кухнях Південного Кавказу, Західної Азії та прикаспійських територій. Лаваш — один із найпоширеніших видів хліб у Вірменії, Азербайджані, Ірані та Туреччині. Традиційний рецепт можна адаптувати до сучасної кухні, використовуючи сковорідку або вок замість тоніру. Лаваш схожий на юфку, але в турецькій кухні лаваш (lavaş) готується на дріжджах тісто, тоді як юфка, як правило, бездріжджове.

Більшість лаваша зараз виготовляють методом гарячого пресування або розкатування.Розробка гарячого преса Flatbread є одним із основних знань ChenPin.Лаваш, виготовлений гарячим пресом, має більш гладку текстуру поверхні та краще розгортається, ніж інший лаваш.

Для отримання більш детальної інформації натисніть на детальні фотографії


  • Попередній:
  • далі:

  • 1. Тістоподрібнювач
    ■ Змішане тісто з тортильї, чапаті, роті, лаваша, буріто поміщається в завантажувальний бункер
    ■ Матеріал: нержавіюча сталь 304
    ■ Куля тіста нарізається за бажанням ваги тортильї, роті, чапаті, лаваша, буріто.

    1. Подрібнювач тіста

    Фото подрібнювача для лаваша

    2. Машина для гарячого пресування лаваша
    ■ Легко контролювати температуру, час пресування та діаметр тортильї, роті, чапаті, лаваша, буріто за допомогою панелі керування.
    ■ Розмір пресової пластини: 40*40 см
    ■ Система гарячого пресування: пресує 1 шматок виробів усіх розмірів одночасно, оскільки розмір преса становить 40*40 см.Середня продуктивність становить 900 шт./год.Отже, ця виробнича лінія підходить для малих галузей промисловості.
    ■ Тортилья, роті, чапаті, лаваш, буріто будь-якого розміру регулюються.
    ■ Незалежне регулювання температури для верхньої та нижньої конфорок
    ■ Технологія гарячого пресування покращує властивість згортання лаваша.
    ■ Він також відомий як однорядний прес.Час пресування регулюється через панель керування

    2. Машина для гарячого пресування Тортилла

    Фото машини гарячого пресування лаваша

    3. Трирівнева/шарова тунельна піч
    ■ Незалежний контроль конфорок і верхньої/нижньої температури випічки.Після включення пальники автоматично контролюються датчиками температури для забезпечення постійної температури.
    ■ Сигналізація зникнення полум'я: може бути виявлено зникнення полум'я.
    ■ Розмір: духовка довжиною 3,3 метра і 3 рівні
    ■ Він має незалежний контроль температури.18 Запальник і запальна планка.
    ■ Незалежне регулювання полум'я пальника та об'єму газу.
    ■ Її також називають автоматичною або розумною піччю завдяки здатності підтримувати температуру на заданому рівні.

    3.Трьохрівнева тунельна піч

    Фото Лаваша Триярусна тунельна піч

    Напишіть своє повідомлення тут і надішліть його нам