Машина виробничої лінії Chapati CPE-400
Машина виробничої лінії Chapati CPE-400
Розмір | (Д) 6500 мм * (Ш) 1370 мм * (В) 1075 мм |
Електрика | 3 фази, 380 В, 50 Гц, 18 кВт |
Ємність | 900 (шт/год) |
Модель №. | CPE-400 |
Розмір преса | 40*40 см |
духовка | Трирівнева тунельна піч |
застосування | Тортілья, Роті, Чапаті, Лаваш, Бурітто |
Чапаті (або інше написання chapatti, chappati, chapathi або chappathi, також відомий як roti, rotli, safati, shabaati, phulka та (на Мальдівах) roshi) — бездріжджовий корж, який походить з Індійського субконтиненту та є основним продуктом в Індії, Непалі та Бангладеш. , Пакистан, Шрі-Ланка, Східна Африка, Аравійський півострів і Карибський басейн. Чапаті виготовляють із цільнозернового борошна, відомого як атта, замішують у тісто з водою, олією та необов’язковою сіллю в міксері, який називається парат, і готують на тава (плоска сковорода).
Це звичайний продукт харчування на індійському субконтиненті, а також серед вихідців з індійського субконтиненту в усьому світі.
Зараз більшість чапаті виготовляють методом гарячого пресування.Розробка гарячого преса Flatbread є одним із основних знань ChenPin.Роті, виготовлені гарячим пресом, мають більш гладку поверхневу текстуру та краще розгортаються, ніж інші чапаті.
Для отримання більш детальної інформації натисніть на детальні фотографії
1. Тістоподрібнювач
■ Замішане тісто з тортильї, чапаті, роті поміщається в завантажувальний бункер
■ Матеріал: нержавіюча сталь 304
■ Кульки з тіста нарізаються відповідно до ваги тортильї, роті, чапаті
Фото Roti Dough Chopper
2. Гарячий прес Roti
■ Легко контролювати температуру, час пресування та діаметр тортильї, роті, чапаті за допомогою панелі керування.
■ Розмір пресової пластини: 40*40 см
■ Система гарячого пресування: пресує 1 шматок виробів усіх розмірів одночасно, оскільки розмір преса становить 40*40 см.Середня продуктивність становить 900 шт./год.Отже, ця виробнича лінія підходить для малих галузей промисловості.
■ Тортилья, роті, чапаті регулюються будь-якого розміру.
■ Незалежне регулювання температури для верхньої та нижньої конфорок
■ Технологія гарячого пресування покращує розгортання тортильї.
■ Він також відомий як однорядний прес.Час пресування регулюється через панель керування
Фото Roti Hot Press Machine
3. Трирівнева/шарова тунельна піч
■ Незалежний контроль конфорок і верхньої/нижньої температури випічки.Після включення пальники автоматично контролюються датчиками температури для забезпечення постійної температури.
■ Сигналізація зникнення полум'я: може бути виявлено зникнення полум'я.
■ Розмір: духовка довжиною 3,3 метра і 3 рівні
■ Він має незалежний контроль температури.18 Запальник і запальна планка.
■ Незалежне регулювання полум'я пальника та об'єму газу.
■ Її також називають автоматичною або розумною піччю завдяки здатності підтримувати температуру на заданому рівні.
Фото Roti Трирівнева тунельна піч