Машина за производствена линия Chapati CPE-400

Технически подробности

Подробни снимки

Производствен процес

Разследване

Машина за производствена линия Chapati CPE-400

Спецификация на машината:

Размер	(Д) 6500 мм * (Ш) 1370 мм * (В) 1075 мм
Електричество	3 фаза,380V,50Hz,18kW
Капацитет	900 (бр./час)
Модел №	CPE-400
Размер на пресата	40*40см
Фурна	Тунелна фурна на три нива/пластова
Приложение	Тортила, Роти, Чапати, Лаваш, Бурито

Чапати (алтернативно изписвано chapatti, chappati, chapathi или chappathi, известно също като роти, ротли, сафати, шабаати, пхулка и (на Малдивите) роши, е безквасен плосък хляб, произхождащ от Индийския субконтинент и основен продукт в Индия, Непал, Бангладеш , Пакистан, Шри Ланка, Източна Африка, Арабския полуостров и Карибите. Чапати се правят от пълнозърнесто брашно, известно като ата, замесено в тесто с вода, олио и сол по желание в съд за смесване, наречен парат, и се приготвят на тава (плосък тиган).
Това е често срещана храна в Индийския субконтинент, както и сред емигрантите от Индийския субконтинент по целия свят.

Повечето чапати сега се произвеждат чрез горещо пресоване.Разработването на гореща преса Flatbread е една от основните експертизи на ChenPin.Роти с горещо пресоване са с по-гладка текстура на повърхността и по-податливи на руло от другите чапати.

За по-подробна снимка, моля, щракнете върху подробни снимки

Предишен: Машина за производствена линия Roti CPE-400

Следващия: Машина за производство на лаваш CPE-400

1. Чопър за топки за тесто
■ Смесено тесто от тортила, чапати, роти се поставя върху бункера за подаване
■ Материал: неръждаема стомана 304
■ Тестените топки се нарязват по желание на грамажа на тортила, роти, чапати

1.Чекачка за топки за тесто

Снимка на чопър за топчета Roti Dough

2. Машина за гореща преса Roti
■ Лесен контрол на температурата, времето за пресоване и диаметъра на тортила, роти, чапати чрез контролния панел.
■ Размер на притискащата плоча: 40*40см
■ Система за горещо пресоване: пресова 1 парче от всички размери продукти наведнъж, тъй като размерът на пресата е 40*40 см.Средният производствен капацитет е 900 бр./час.Следователно тази производствена линия е подходяща за малки индустрии.
■ Регулируеми размери тортила, роти, чапати.
■ Независим контрол на температурата както за горния, така и за долния котлон
■ Технологията за горещо пресоване подобрява възможността за навиване на тортилата.
■ Известна е още като едноредова преса.Времето за пресоване се регулира от контролния панел

2. Машина за гореща преса Tortilla

Снимка на Roti Hot Press Machine

3. Тунелна фурна на три нива/слой
■ Независим контрол на горелките и горната/долната температура на печене.След включване, горелките се управляват автоматично от температурни сензори, за да се осигури постоянна температура.
■ Аларма за повреда на пламък: Повреда на пламък може да бъде открита.
■ Размер: 3,3 метра дължина на фурната и 3 нива
■ Има независим контрол на температурата.18 Запалител и запалителна лента.
■ Независимо регулиране на пламъка на горелката и обема на газа.
■ Известна е още като автоматична или интелигентна фурна поради възможността за поддържане на температура при зададения параметър на градуса.

3. Тунелна фурна с три нива