Машина за производство на линијата Lavash CPE-450

Технички детали

Детални фотографии

Процес на производство

Прашање

Машина за производство на линија за лаваш CPE-400

Спецификација на машината:

Големина (Д) 6500 мм * (Ш) 1370 мм * (В) 1075 мм
Електрична енергија 3 фази, 380V, 50Hz, 18kW
Капацитет 900 (парчиња/час)
Модел бр. CPE-400
Големина на печатот 40*40 см
Рерна Тунелска рерна со три нивоа/слој
Апликација Тортиља, Роти, Чапати, Лаваш, Бурито

Лавашот е тенок леб, обично квасен, традиционално печен во тандур (тонар) или на саџ, и вообичаен во кујните на Јужен Кавказ, Западна Азија и областите околу Каспиското Море. Лавашот е еден од најраспространетите видови леб во Ерменија, Азербејџан, Иран и Турција. Традиционалниот рецепт може да се прилагоди на модерната кујна со користење на плоча за печење или вок наместо тонир. Лавашот е сличен на јуфката, но во турската кујна лавашот (лаваш) се подготвува со тесто од квасец, додека јуфката е обично бесквасна.

Поголемиот дел од лавашот сега се произведува со топла преса или машина за пресување листови. Развојот на топлата преса за лепење лепак е една од основните експертизи на ChenPin. Лавашот со топла преса има помазна површинска текстура и е полесен за валкање од другите лаваши.

За повеќе детали за сликата, кликнете на деталните фотографии


  • Претходно:
  • Следно:

  • 1. Сечкач за топчиња тесто
    ■ Мешано тесто од тортиља, чапати, роти, лаваш, бурито се става на садот за хранење
    ■ Материјал: Нерѓосувачки челик 304
    ■ Топчињата од тесто се сечкаат според посакуваната тежина на тортиљата, роти, чапати, лаваш, бурито.

    1. Сечкач за топчиња тесто

    Фотографија од сечкалка за топчиња од тесто од лаваш

    2. Машина за топла преса за Lavash
    ■ Лесно се контролира температурата, времето на притискање и дијаметарот на тортиљата, роти, чапати, лаваш, бурито преку контролната табла.
    ■ Големина на плоча за притискање: 40*40 см
    ■ Систем за топло пресување: Пресува 1 парче од сите големини одеднаш, бидејќи големината на пресата е 40*40 см. Просечниот производствен капацитет е 900 парчиња/час. Оттука, оваа производствена линија е погодна за мали индустрии.
    ■ Сите големини на тортиља, роти, чапати, лаваш, бурито се прилагодливи.
    ■ Независни контроли на температурата и за горните и за долните грејни плочи
    ■ Технологијата на топло пресување ја подобрува способноста за валкање на лавашот.
    ■ Познато е и како едноредно притискање. Времето на притискање се прилагодува преку контролната табла

    2. Машина за топла пресување на тортиљи

    Фотографија од машина за топла преса „Лаваш“

    3. Тунелска рерна со три нивоа/слој
    ■ Независна контрола на горилниците и температурата на печење од горе/долу. По вклучувањето, горилниците автоматски се контролираат со сензори за температура за да се обезбеди константна температура.
    ■ Аларм за откажување на пламен: Може да се открие откажување на пламен.
    ■ Големина: рерна долга 3,3 метри и 3 нивоа
    ■ Има независни контроли на температурата. 18 Палелка и лента за палење.
    ■ Независно прилагодување на пламенот на горилникот и волуменот на гас.
    ■ Позната е и како автоматска или паметна рерна поради можноста за одржување на температурата на зададениот параметар од степен.

    3. Тунелска рерна со три нивоа

    Фотографија од тунелска печка „Лаваш“ со три нивоа

    Напишете ја вашата порака овде и испратете ни ја