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Línea de producción de chapatis CPE-450
Línea de producción de chapatis CPE-400
| Tamaño | (L)6500 mm * (An)1370 mm * (Al)1075 mm |
| Electricidad | Trifásico, 380 V, 50 Hz, 18 kW |
| Capacidad | 900 (piezas/hora) |
| N.º de modelo | CPE-400 |
| Tamaño de la prensa | 40*40cm |
| Horno | Horno de túnel de tres niveles/capas |
| Solicitud | Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Buritto |
Chapati (escrito alternativamente chapatti, chappati, chapathi o chappathi, también conocido como roti, rotli, safati, shabaati, phulka y (en las Maldivas) roshi, es un pan plano sin levadura originario del subcontinente indio y un alimento básico en la India, Nepal, Bangladesh, Pakistán, Sri Lanka, África Oriental, la Península Arábiga y el Caribe. Los chapatis están hechos de harina integral conocida como atta, mezclada en masa con agua, aceite y sal opcional en un utensilio para mezclar llamado parat, y se cocinan en una tava (sartén plana).
Es un alimento básico común en el subcontinente indio, así como entre los expatriados del subcontinente indio en todo el mundo.
La mayoría de los chapatis se elaboran actualmente mediante prensado en caliente. El desarrollo de la prensa caliente para pan plano es una de las especialidades principales de ChenPin. El roti prensado en caliente tiene una textura superficial más suave y es más fácil de enrollar que otros chapatis.
Para obtener más detalles sobre la imagen, haga clic en las fotos detalladas.
1. Picadora de bolas de masa
■ La masa mixta de tortilla, chapati y roti se coloca en la tolva de alimentación.
■ Material: Acero inoxidable 304
■ Las bolas de masa se cortan según el peso deseado de la tortilla, roti, chapati.
Foto de la picadora de bolas de masa roti
2. Máquina de prensado en caliente Roti
■ Fácil control de la temperatura, el tiempo de prensado y el diámetro de la tortilla, roti, chapati a través del panel de control.
■ Tamaño de la placa de prensado: 40 x 40 cm
Sistema de prensado en caliente: Prensa una pieza de productos de cualquier tamaño a la vez, ya que la prensa mide 40 x 40 cm. La capacidad de producción promedio es de 900 piezas/hora. Por lo tanto, esta línea de producción es ideal para pequeñas industrias.
■ Todos los tamaños de tortillas, roti, chapati ajustables.
■ Controles de temperatura independientes para las placas calientes superiores e inferiores
■ La tecnología de prensado en caliente mejora la propiedad de enrollabilidad de la tortilla.
■ También conocida como prensa de una sola hilera. El tiempo de prensado se ajusta mediante el panel de control.
Fotografía de la máquina de prensado en caliente para roti
3. Horno de túnel de tres niveles/capas
■ Control independiente de los quemadores y la temperatura de horneado superior e inferior. Tras el encendido, los quemadores se controlan automáticamente mediante sensores de temperatura para garantizar una temperatura constante.
■ Alarma de falla de llama: se puede detectar una falla de llama.
■ Tamaño: Horno de 3,3 metros de largo y 3 niveles.
■ Tiene controles de temperatura independientes. 18 Encendedor y barra de encendido.
■ Ajuste independiente de la llama del quemador y del volumen de gas.
■ También se le conoce como horno automático o inteligente por su capacidad de mantener la temperatura en el parámetro de grados establecido.
Foto de Roti Horno de túnel de tres niveles
