Máquina para línea de producción de burritos CPE-450

Imagen destacada de la máquina de la línea de producción de burritos CPE-450

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Máquina de línea de producción de burritos CPE-450

Especificaciones de la máquina:

Tamaño	(L)11.600 * (An)1.250 * (Al)1.700 mm
Electricidad	380 V, 3 fases, 50/60 Hz, 20 kW
Capacidad	800-1200 (piezas/hora)
Número de modelo	CPE-450
Tamaño de la prensa	450*450 mm
Horno	Horno túnel de tres niveles/capas
Solicitud	Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Buritto

Un burrito es un platillo típico de la cocina mexicana y tex-mex que consiste en una tortilla de harina enrollada en forma cilíndrica y sellada alrededor de varios ingredientes. A veces, la tortilla se asa ligeramente o se cuece al vapor para ablandarla, hacerla más flexible y permitir que se adhiera a sí misma al envolverla. Los burritos se suelen comer con las manos, ya que su envoltura compacta mantiene los ingredientes unidos. Los burritos también se pueden servir "húmedos", es decir, cubiertos con una salsa sabrosa y picante.

Actualmente, la mayoría de los burritos se elaboran mediante prensado en caliente. El desarrollo de la prensa de pan plano es una de las especialidades de ChenPin. Los burritos prensados en caliente tienen una textura superficial más suave y son más fáciles de enrollar que otros tipos de burritos.

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Proceso de producción:

Los alimentos producidos por esta máquina:

Tortilla

Lavash

Taco

Envoltura gigante

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1. Picadora de bolas de masa
■ La masa mezclada para tortilla, chapati, roti, lavash y burrito se coloca en la tolva de alimentación.
■ Material: Acero inoxidable 304
■ Las bolas de masa se cortan según el peso deseado para tortilla, roti, chapati, lavash, burrito.

1. Picadora de bolas de masa

Foto de una picadora de bolas de masa para burritos

2. Máquina de prensado en caliente para roti
■ Fácil control de la temperatura, el tiempo de prensado y el diámetro de la tortilla, roti, chapati, lavash y burrito a través del panel de control.
■ Tamaño de la placa de presión: 40*40 cm
■ Sistema de prensado en caliente: Prensa una pieza de cada tamaño a la vez, ya que la prensa mide 40 x 40 cm. La capacidad de producción promedio es de 900 piezas por hora. Por lo tanto, esta línea de producción es adecuada para pequeñas industrias.
■ Todos los tamaños de tortilla, roti y chapati son ajustables.
■ Controles de temperatura independientes para las placas calefactoras superior e inferior.
■ La tecnología de prensado en caliente mejora la capacidad de enrollado del burrito.
■ También se conoce como prensa de una sola fila. El tiempo de prensado es ajustable a través del panel de control.

2. Máquina de prensado en caliente para tortillas

Foto de la máquina de prensado en caliente para burritos

3. Horno túnel de tres niveles/capas
■ Control independiente de los quemadores y de la temperatura de cocción superior/inferior. Tras encenderlos, los quemadores se controlan automáticamente mediante sensores de temperatura para garantizar una temperatura constante.
■ Alarma de fallo de llama: Se puede detectar un fallo de llama.
■ Tamaño: horno de 3,3 metros de largo y 3 niveles
■ Tiene controles de temperatura independientes. 18 Encendedor y barra de encendido.
■ Ajuste independiente de la llama del quemador y del volumen de gas.
■ También se le conoce como horno automático o inteligente debido a su capacidad para mantener la temperatura en el parámetro de grados establecido.

3. Horno túnel de tres niveles