Stroj za proizvodnjo burrita CPE-400

Tehnične podrobnosti

Podrobne fotografije

Proces produkcije

Povpraševanje

Stroj za proizvodnjo burrita CPE-400

Specifikacija stroja:

Velikost	(D) 6500 mm * (Š) 1370 mm * (V) 1075 mm
Elektrika	3 faze, 380 V, 50 Hz, 18 kW
Zmogljivost	900 (kos/uro)
model št.	CPE-400
Velikost tiska	40*40 cm
Pečica	Trinivojska/slojna tunelska pečica
Aplikacija	Tortilja, Roti, Chapati, Lavash, Buritto

Burrito je jed v mehiški in teksaško-mehiški kuhinji, sestavljena iz mokaste tortilje, ovite v zaprto valjasto obliko okoli različnih sestavin. Tortiljo včasih rahlo spečemo na žaru ali na pari, da se zmehča, postane bolj prožna in se oprime. sama, ko je zavita.Buritose pogosto jemo z rokami, saj njihovo tesno zavijanje ohranja sestavine skupaj.Buritose pogosto jemo z rokami, saj njihovo tesno zavijanje ohranja sestavine skupaj.Buritose lahko postrežemo tudi "mokre", torej oblite s slano in pikantno omako.

Večina burritov se zdaj proizvaja z vročim stiskanjem.Razvoj vroče stiskalnice Flatbread je eno od osrednjih strokovnih znanj ChenPin-a.Vroče stiskani burritoji imajo bolj gladko površinsko teksturo in se jih da bolj zvijati kot drugi buritoni.

Za več podrobnosti slike kliknite na podrobne fotografije

Prejšnja: Stroj za proizvodnjo lavaša CPE-400

Naslednji: Stroj za proizvodno linijo Roti CPE-620

1. Sekljalnik za kroglice testa
■ Zmešano testo iz tortilje, čapatija, rotija, lavaša, burita položimo na napajalni lijak
■ Material: Nerjaveče jeklo 304
■ Testene kroglice se sesekljajo glede na težo tortilje, rotija, čapatija, lavaša, burita

1. Sekljalnik za testo

Fotografija sekljalnika za burito testo

2. Stroj za vroče stiskanje Roti
■ Enostaven nadzor temperature, časa stiskanja in premera tortilje, rotija, čapatija, lavaša, burita prek nadzorne plošče.
■ Velikost stiskalne plošče: 40*40 cm
■ Sistem vročega stiskanja: Stisne 1 kos izdelkov vseh velikosti naenkrat, saj je velikost stiskalnice 40*40 cm.Povprečna proizvodna zmogljivost je 900 kosov/uro.Zato je ta proizvodna linija primerna za manjše industrije.
■ Nastavljive tortilje, roti, čapati vseh velikosti.
■ Neodvisen nadzor temperature za zgornje in spodnje kuhalne plošče
■ Tehnologija vročega stiskanja poveča zvitost burrita.
■ Znana je tudi kot enovrstna stiskalnica.Čas stiskanja je nastavljiv preko nadzorne plošče

2. Stroj za vroče stiskanje tortilje

Fotografija stroja za vroče stiskanje burrita

3. Trinivojska/slojna tunelska pečica
■ Neodvisen nadzor gorilnikov in zgornje/spodnje temperature pečenja.Po vklopu se gorilniki samodejno krmilijo s temperaturnimi senzorji, da se zagotovi stalna temperatura.
■ Alarm za izpad plamena: izpad plamena je mogoče zaznati.
■ Velikost: 3,3 metra dolga pečica in 3 ravni
■ Ima neodvisen nadzor temperature.18 Vžigalna naprava in vžigalna palica.
■ Neodvisna nastavitev plamena gorilnika in količine plina.
■ Znana je tudi kot avtomatska ali pametna pečica zaradi zmožnosti vzdrževanja temperature pri nastavljenem parametru stopinje.

3.Trostopenjska tunelska pečica