Llinell Gynhyrchu Bara Ciabatta/Baguette Awtomatig

1. Darnau Toes
Ar ôl cymysgu'r toes a'i brawfesur yna caiff ei roi ar y hopran hwn i rannu'r toes yn segmentau.

2. Rholeri Cyn-Ddalennau a Rholeri Dalennau Parhaus
■ Rheolir cyflymder y peiriant dalennu o'r panel rheoli. Mae gan y llinell gyfan un cabinet electronig ac mae pob un o'r llinell wedi'i gysylltu â'i gilydd trwy PLC wedi'i raglennu ac mae gan bob un ei banel rheoli annibynnol ei hun.
■ Cynhyrchwyr cyn-ddalenni toes bara: cynhyrchu dalennau toes di-straen o unrhyw fath gyda rheolaeth pwysau rhagorol o'r ansawdd uchaf. Ni chyffwrddir strwythur y toes oherwydd y driniaeth gyfeillgar i'r toes. Mae gennym sawl ateb ar gael, yn dibynnu ar y math o does.
■ Dalennau parhaus: mae rholer dalennau parhaus yn gwneud y gostyngiad cyntaf yn nhrwch y ddalen does. Oherwydd ein rholeri unigryw nad ydynt yn glynu, rydym yn gallu prosesu mathau o does â chanran uchel o ddŵr.
■ Gorsaf lleihau: mae'r daflen does yn cael ei lleihau i'w thrwch terfynol wrth basio trwy'r rholeri.

3. Torri a rholio taflen toes
■ Mae torri'r daflen does mewn lonydd a lledaenu'r lonydd toes hyn bellach yn cael ei wneud gan un modiwl. Mae'n cynnwys offer ysgafn, ffit unigryw. Datblygwyd un set o gyllyll torri i selio a thorri'r toes. Oherwydd pwysau ysgafn y cyllyll torri, rhoddir llai o bwysau ar oes y cludfelt ac mae'r oes yn cynyddu. Mae newid dros amser yn cael ei leihau trwy gymhwyso'r offer lledaenu mewn ffordd wahanol.
■ Mae angen bwrdd mowldio (dalen rolio) i gynhyrchu mathau o fara wedi'i rolio. Mae perfformiad rhagorol bwrdd mowldio ChenPin yn parhau heb ei gyffwrdd. Fodd bynnag, mae rhwyddineb glanhau a newid cyflym yn cael eu gwireddu trwy greu hygyrchedd gorau posibl o'r ddwy ochr. Cyflawnir gweithrediad diogel trwy ddefnyddio gweithrediad dwy law. Gan y gall un gweithredwr symud y gwregys uchaf yn gyflym ac yn ergonomig, mae effeithlonrwydd newid wedi gwella.
■ Mae ymylon crwn a gorchuddion sy'n agor yn llawn ar ddwy ochr pob uned wedi'u rhoi drwy gydol y system. Cyflawnir y hygyrchedd a'r gwelededd gorau posibl o'r broses drwy wneud y gorau o'r gofod rhwng y gorsafoedd gwaith. Mae offer sydd ynghlwm wrth y peiriant wedi'u gosod gyda standoffs. Mae pellter lleiaf o 1 fodfedd yn cael ei roi i wneud y gorau o weithgareddau glanhau. Mae diogelwch cyffredinol wedi'i warantu drwy roi cloeon diogelwch ar waith. Mae gorchuddion diogelwch ysgafn gyda dolenni ychwanegol yn galluogi gweithrediad ergonomig. Mae system ailgylchu toes yn galluogi gweithrediad ergonomig.
■ Ar ôl ei rolio, yna caiff ei drosglwyddo i beiriant trefnu hambwrdd ac yn barod i fynd ymlaen â'r rhan nesaf “hynny yw pobi”

4. Cynnyrch Terfynol

Llun o baguette ar ôl ei dorri'n ddis

Llun o beiriant llinell gynhyrchu bara Ciabatta / Baguette