லாவாஷ் உற்பத்தி வரி இயந்திரம் CPE-450
லாவாஷ் உற்பத்தி வரி இயந்திரம் CPE-400
அளவு | (எல்)6500மிமீ * (அ)1370மிமீ * (அ)1075மிமீ |
மின்சாரம் | 3 பேஸ், 380V, 50Hz, 18kW |
கொள்ளளவு | 900(துண்டுகள்/மணிநேரம்) |
மாதிரி எண். | CPE-400 பற்றி |
அழுத்த அளவு | 40*40 செ.மீ |
அடுப்பு | மூன்று நிலை/அடுக்கு சுரங்கப்பாதை அடுப்பு |
விண்ணப்பம் | டார்ட்டில்லா, ரொட்டி, சப்பாத்தி, லவாஷ், புரிட்டோ |
லாவாஷ் என்பது பொதுவாக புளிப்புடன் கூடிய ஒரு மெல்லிய தட்டையான ரொட்டியாகும், இது பாரம்பரியமாக தந்தூர் (டோனர்) அல்லது சஜ்ஜில் சுடப்படுகிறது, மேலும் இது தெற்கு காகசஸ், மேற்கு ஆசியா மற்றும் காஸ்பியன் கடலைச் சுற்றியுள்ள பகுதிகளின் உணவு வகைகளுக்கு பொதுவானது. லாவாஷ் ஆர்மீனியா, அஜர்பைஜான், ஈரான் மற்றும் துருக்கியில் மிகவும் பரவலான ரொட்டி வகைகளில் ஒன்றாகும். டோனருக்குப் பதிலாக ஒரு கிரிடில் அல்லது வோக்கைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் பாரம்பரிய செய்முறையை நவீன சமையலறைக்கு ஏற்றவாறு மாற்றியமைக்கலாம். லாவாஷ் யுஃப்காவைப் போன்றது, ஆனால் துருக்கிய உணவு வகைகளில் லாவாஷ் (லாவாஸ்) ஈஸ்ட் மாவுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் யுஃப்கா பொதுவாக புளிப்பில்லாதது.
பெரும்பாலான லாவாஷ்கள் இப்போது ஹாட் பிரஸ் அல்லது ஷீட்டர் மூலம் தயாரிக்கப்படுகின்றன. பிளாட்பிரெட் ஹாட் பிரஸ்ஸின் வளர்ச்சி சென்பினின் முக்கிய நிபுணத்துவங்களில் ஒன்றாகும். ஹாட்-பிரஸ் லாவாஷ் மேற்பரப்பு அமைப்பில் மென்மையானது மற்றும் மற்ற லாவாஷை விட உருட்டக்கூடியது.
மேலும் விவரங்களுக்கு விரிவான படங்களின் மீது கிளிக் செய்யவும்.
1. மாவு பந்து சாப்பர்
■ டோர்ட்டில்லா, சப்பாத்தி, ரொட்டி, லாவாஷ், புரிட்டோ ஆகியவற்றின் கலவையான மாவை உணவளிக்கும் தொட்டியில் வைக்க வேண்டும்.
■ பொருள்: துருப்பிடிக்காத எஃகு 304
■ டார்ட்டில்லா, ரொட்டி, சப்பாத்தி, லாவாஷ், புரிட்டோ ஆகியவற்றின் எடைக்கு ஏற்ப மாவு உருண்டை நறுக்கப்படுகிறது.
லாவாஷ் மாவு பந்து சாப்பரின் புகைப்படம்
2. லாவாஷ் ஹாட் பிரஸ் இயந்திரம்
■ கட்டுப்பாட்டுப் பலகம் மூலம் டார்ட்டில்லா, ரொட்டி, சப்பாத்தி, லாவாஷ், புரிட்டோ ஆகியவற்றின் வெப்பநிலை, அழுத்தும் நேரம் மற்றும் விட்டத்தைக் கட்டுப்படுத்துவது எளிது.
■ அழுத்தும் தட்டின் அளவு: 40*40செ.மீ.
■ சூடான அழுத்த அமைப்பு: அழுத்தும் அளவு 40*40 செ.மீ என்பதால், ஒரே நேரத்தில் அனைத்து அளவிலான தயாரிப்புகளிலும் 1 துண்டுகளை அழுத்துகிறது. சராசரி உற்பத்தி திறன் மணிக்கு 900 பிசிக்கள். எனவே, இந்த உற்பத்தி வரிசை சிறிய அளவிலான தொழில்களுக்கு ஏற்றது.
■ டார்ட்டில்லா, ரொட்டி, சப்பாத்தி, லாவாஷ், புரிட்டோ ஆகியவற்றின் அனைத்து அளவுகளும் சரிசெய்யக்கூடியவை.
■ மேல் மற்றும் கீழ் ஹாட் பிளேட்டுகளுக்கு சுயாதீன வெப்பநிலை கட்டுப்பாடுகள்
■ லாவாஷின் உருளும் தன்மையை மேம்படுத்த ஹாட் பிரஸ் தொழில்நுட்பம் உதவுகிறது.
■ இது ஒற்றை வரிசை அழுத்துதல் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. அழுத்தும் நேரத்தை கட்டுப்பாட்டுப் பலகம் மூலம் சரிசெய்யலாம்.
லாவாஷ் ஹாட் பிரஸ் மெஷினின் புகைப்படம்
3. மூன்று நிலை/ அடுக்கு சுரங்கப்பாதை அடுப்பு
■ பர்னர்கள் மற்றும் மேல்/கீழ் பேக்கிங் வெப்பநிலையின் சுயாதீன கட்டுப்பாடு. இயக்கப்பட்ட பிறகு, நிலையான வெப்பநிலையை உறுதி செய்வதற்காக பர்னர்கள் வெப்பநிலை உணரிகளால் தானாகவே கட்டுப்படுத்தப்படுகின்றன.
■ சுடர் செயலிழப்பு எச்சரிக்கை: சுடர் செயலிழப்பு கண்டறியப்படலாம்.
■ அளவு: 3.3 மீட்டர் நீள அடுப்பு மற்றும் 3 நிலை
■ இது சுயாதீன வெப்பநிலை கட்டுப்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது. 18 பற்றவைப்பு மற்றும் பற்றவைப்பு பட்டை.
■ சுயாதீன பர்னர் சுடர் சரிசெய்தல் மற்றும் வாயுவின் அளவு.
■ டிகிரி செட் அளவுருவில் வெப்பநிலையை பராமரிக்கும் திறன் காரணமாக இது தானியங்கி அல்லது ஸ்மார்ட் அடுப்பு என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.
லாவாஷ் மூன்று நிலை சுரங்கப்பாதை அடுப்பின் புகைப்படம்