Makinë e Linjës së Prodhimit Lavash CPE-450

Makina e Linjës së Prodhimit Lavash CPE-450 Imazh i Paraqitur

Detajet Teknike

Foto të detajuara

Procesi i Prodhimit

Kërkesë

Makinë e Linjës së Prodhimit Lavash CPE-400

Specifikimi i makinës:

Madhësia	(Gj) 6500 mm * (Gj) 1370 mm * (L) 1075 mm
Energjia elektrike	3 Faza, 380V, 50Hz, 18kW
Kapaciteti	900 (copë/orë)
Nr. i modelit	CPE-400
Madhësia e shtypit	40*40cm
Furrë	Furrë tuneli me tre nivele/shtresa
Aplikacioni	Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Buritto

Lavashi është një bukë e hollë e sheshtë zakonisht me maja, e pjekur tradicionalisht në një tandoor (tonir) ose në një sajj, dhe e zakonshme në kuzhinat e Kaukazit Jugor, Azisë Perëndimore dhe zonave përreth Detit Kaspik. Lavashi është një nga llojet më të përhapura të bukës në Armeni, Azerbajxhan, Iran dhe Turqi. Receta tradicionale mund të përshtatet në kuzhinën moderne duke përdorur një tigan ose wok në vend të tonirit. Lavashi është i ngjashëm me jufkën, por në kuzhinën turke lavash (lavaş) përgatitet me brumë maja, ndërsa jufka është zakonisht pa maja.

Shumica e lavashit tani prodhohen me pres të nxehtë ose me makinë për prerjen e fletëve. Zhvillimi i presës së nxehtë Flatbread është një nga ekspertizat kryesore të ChenPin. Lavashët me pres të nxehtë kanë sipërfaqe më të lëmuar dhe janë më të palosur se lavashët e tjerë.

Për më shumë detaje mbi fotot, ju lutemi klikoni mbi fotot e detajuara

Më parë: Makinë e Linjës së Prodhimit Chapati CPE-450

Tjetra: Makinë e Linjës së Prodhimit të Burritos CPE-450

1. Prerëse për topa brumi
■ Brumi i përzier me tortilje, chapati, Roti, Lavash, Burrito vendoset në enën e ushqimit
■ Materiali: Çelik inox 304
■ Topat e brumit priten sipas peshës së dëshiruar të tortiljës, rotit, çapatit, lavashit, buritos.

1. Prerëse topash brumi

Foto e prerëses së topthave të brumit Lavash

2. Makinë presimi të nxehtë Lavash
■ Kontroll i lehtë i temperaturës, kohës së shtypjes dhe diametrit të tortiljës, rotit, chapatit, lavashit dhe buritos përmes panelit të kontrollit.
■ Madhësia e pllakës së presimit: 40*40cm
■ Sistemi i presës së nxehtë: Pres 1 copë produkte të të gjitha madhësive në të njëjtën kohë pasi madhësia e presës është 40*40 cm. Kapaciteti mesatar i prodhimit është 900 copë/orë. Prandaj, kjo linjë prodhimi është e përshtatshme për industri të vogla.
■ Të gjitha madhësitë e tortiljës, roti-t, chapatit, lavash-it, buritos janë të rregullueshme.
■ Kontroll i pavarur i temperaturës për pllakat e sipërme dhe të poshtme të nxehta
■ Teknologjia e presimit të nxehtë rrit aftësinë e palimit të lavashit.
■ Njihet edhe si shtypëse me një rresht. Koha e shtypjes është e rregullueshme përmes panelit të kontrollit

2. Makinë për shtypjen e nxehtë të tortilës

Foto e Makinerisë së Presës së Nxehtë Lavash

3. Furrë tuneli me tre nivele/shtresa
■ Kontroll i pavarur i djegësve dhe temperaturës së sipërme/poshtme të pjekjes. Pas ndezjes, djegësit kontrollohen automatikisht nga sensorë të temperaturës për të siguruar temperaturë konstante.
■ Alarm për ndërprerjen e flakës: Mund të zbulohet ndërprerja e flakës.
■ Madhësia: furrë 3.3 metra e gjatë dhe 3 nivele
■ Ka kontrolle të pavarura të temperaturës. 18 Ndezës dhe shirit ndezjeje.
■ Rregullim i pavarur i flakës së djegësit dhe vëllimit të gazit.
■ Njihet edhe si furrë automatike ose inteligjente për shkak të aftësisë së saj për të ruajtur temperaturën në parametrin e gradës së caktuar.

3. Furrë tuneli me tre shtresa