Macchina per la produzione di chapati CPE-450

Immagine in evidenza della linea di produzione di chapati CPE-450

Dettagli tecnici

Foto dettagliate

Processo di produzione

Richiesta di informazioni

Macchina per la produzione di chapati CPE-400

Specifiche della macchina:

Misurare	(L)6500mm * (P)1370mm * (A)1075mm
Elettricità	Trifase, 380 V, 50 Hz, 18 kW
Capacità	900 (pezzi/ora)
Modello n.	CPE-400
Dimensioni della stampa	40*40 cm
Forno	Forno a tunnel a tre livelli/strati
Applicazione	Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Buritto

Chapati (scritto anche chapatti, chappati, chapathi o chappathi, noto anche come roti, rotli, safati, shabaati, phulka e (alle Maldive) roshi), è un pane piatto non lievitato originario del subcontinente indiano e un alimento base in India, Nepal, Bangladesh, Pakistan, Sri Lanka, Africa orientale, Penisola arabica e Caraibi. I chapati sono fatti con farina integrale chiamata atta, mescolata fino a formare un impasto con acqua, olio e sale (facoltativo) in un utensile per mescolare chiamato parat, e cotti su una tava (padella piatta).
È un alimento base comune nel subcontinente indiano, nonché tra gli espatriati provenienti dal subcontinente indiano in tutto il mondo.

La maggior parte dei chapati viene ora prodotta con la pressatura a caldo. Lo sviluppo della pressatura a caldo per il pane piatto è una delle competenze principali di ChenPin. I roti pressati a caldo hanno una superficie più liscia e sono più facili da arrotolare rispetto ad altri chapati.

Per maggiori dettagli sull'immagine clicca sulle foto dettagliate

Precedente: Macchina per la produzione di Roti CPE-450

Prossimo: Macchina per la produzione di Lavash CPE-450

1. Tagliapasta per palline di pasta
■ L'impasto misto di tortilla, chapati e roti viene posizionato sulla tramoggia di alimentazione
■ Materiale: acciaio inossidabile 304
■ Le palline di pasta vengono tagliate in base al peso desiderato di tortilla, roti, chapati

1. Tritatutto per palline di pasta

Foto del tritatutto per palline di impasto per Roti

2. Macchina per pressatura a caldo Roti
■ Facile controllo della temperatura, del tempo di pressatura e del diametro di tortilla, roti e chapati tramite il pannello di controllo.
■ Dimensioni della piastra di pressatura: 40*40 cm
■ Sistema di pressatura a caldo: pressa 1 pezzo alla volta di prodotti di tutte le dimensioni, poiché la pressa ha dimensioni di 40*40 cm. La capacità produttiva media è di 900 pezzi/ora. Pertanto, questa linea di produzione è adatta alle piccole industrie.
■ Tutte le dimensioni di tortilla, roti e chapati sono regolabili.
■ Controllo indipendente della temperatura per le piastre riscaldanti superiore e inferiore
■ La tecnologia di pressatura a caldo migliora la proprietà di arrotolabilità della tortilla.
■ È anche conosciuta come pressa a fila singola. Il tempo di pressatura è regolabile tramite il pannello di controllo.

2. Macchina per pressatura a caldo delle tortillas

Foto della macchina per la pressatura a caldo Roti

3. Forno a tunnel a tre livelli/strati
■ Controllo indipendente dei bruciatori e della temperatura di cottura superiore/inferiore. Dopo l'accensione, i bruciatori vengono controllati automaticamente da sensori di temperatura per garantire una temperatura costante.
■ Allarme guasto fiamma: è possibile rilevare il guasto della fiamma.
■ Dimensioni: forno lungo 3,3 metri e 3 livelli
■ Dispone di controlli di temperatura indipendenti. 18 Accenditore e barra di accensione.
■ Regolazione indipendente della fiamma del bruciatore e del volume del gas.
■ È anche noto come forno automatico o intelligente perché è in grado di mantenere la temperatura al livello di temperatura impostato.

3.Forno a tunnel a tre livelli