Línea de producción de burritos CPE-650

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Línea de producción de burritos CPE-650

Especificaciones de la máquina:

Tamaño (L)22,610mm * (An)1,580mm * (Al)2,280mm
Electricidad Trifásico, 380 V, 50 Hz, 53 kW
Capacidad 3.600 (piezas/hora)
N.º de modelo CPE-650
Tamaño de la prensa 65*65 centímetros
Horno Tres niveles
Enfriamiento 9 niveles
Apilador de mostrador 2 filas o 3 filas
Solicitud Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Burrito

Un burrito es un platillo de la cocina mexicana y tex-mex que consiste en una tortilla de harina envuelta en forma cilíndrica sellada alrededor de varios ingredientes. A veces, la tortilla se asa ligeramente a la parrilla o al vapor para ablandarla, hacerla más flexible y permitir que se adhiera al envolverse. Los burritos se suelen comer con la mano, ya que su envoltura apretada mantiene los ingredientes unidos. Los burritos también se pueden servir "húmedos", es decir, cubiertos con una salsa sabrosa y picante.

La mayoría de los burritos se elaboran actualmente mediante prensado en caliente. El desarrollo de la prensa caliente para pan plano es una de las principales especialidades de ChenPin. Los burritos prensados ​​en caliente tienen una textura superficial más suave y son más fáciles de enrollar que otros burritos.

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Proceso de producción:

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Los alimentos producidos por esta máquina:

Tortilla/ Roti

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Tortilla/Roti


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  • 1. Prensa hidráulica en caliente Burrito
    ■ Bloqueo de seguridad: presiona las bolas de masa de manera uniforme sin verse afectado por la dureza y la forma de las bolas de masa.
    Sistema de prensado y calentamiento de alta productividad: Prensa 4 piezas de 8-10 pulgadas a la vez y 9 piezas de 6 pulgadas. La capacidad de producción promedio es de 1 pieza por segundo. Puede funcionar a 15 ciclos por minuto y el tamaño de la prensa es de 620 x 620 mm.
    ■ Transportador de bolas de masa: la distancia entre las bolas de masa se controla automáticamente mediante sensores y transportadores de 2 o 3 filas.
    ■ Control superior del posicionamiento del producto durante el prensado para aumentar la consistencia del producto y minimizar el desperdicio.
    ■ Controles de temperatura independientes para las placas calientes superior e inferior.
    ■ La tecnología de prensado en caliente mejora la capacidad de enrollado del burrito.

    Línea automática de producción de tortillas 11

    Fotografía de la prensa hidráulica en caliente Burrito

    2. Horno de túnel de tres capas/niveles
    ■ Control independiente de los quemadores y la temperatura de horneado superior e inferior. Tras el encendido, los quemadores se controlan automáticamente mediante sensores de temperatura para garantizar una temperatura constante.
    ■ Alarma de falla de llama: se puede detectar una falla de llama.
    ■ Tamaño: Horno de 4,9 metros de largo y 3 niveles que mejorarán la cocción del burrito por ambos lados.
    ■ Proporciona máxima eficiencia y uniformidad en la cocción.
    ■ Controles de temperatura independientes. 18 Encendedor y barra de encendido.
    ■ Ajuste independiente de la llama del quemador y del volumen de gas.
    ■ Temperatura ajustable automáticamente después de alimentar la temperatura requerida.

    Foto de horno de túnel de tres niveles para tortillas

    Foto de horno de túnel de tres niveles para burritos

    3. Sistema de refrigeración
    ■ Tamaño: 6 metros de largo y 9 niveles.
    ■ Número de ventiladores de refrigeración: 22 ventiladores
    ■ Cinta transportadora de malla de acero inoxidable 304
    ■ Sistema de enfriamiento de múltiples niveles para reducir la temperatura del producto horneado antes del envasado.
    ■ Equipado con control de velocidad variable, accionamientos independientes, guías de alineación y gestión del aire.

    Transportador de enfriamiento para tortilla

    Transportador de enfriamiento para Burrito

    4. Apilador de mostrador
    ■ Acumule pilas de burritos y mueva los burritos en una sola fila para alimentar el empaque.
    ■Capaz de leer las piezas del producto.
    ■ Equipado con sistema neumático y tolva se utilizan para controlar el movimiento del producto para acumularlo durante el apilado.

    Fotografía de la máquina apiladora de tortillas

    Fotografía de la máquina apiladora de mostrador para burritos

    Proceso de trabajo de la máquina de línea de producción automática de tortillas

    Proceso de trabajo de la máquina de línea de producción automática de Roti

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