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Machine de ligne de production de burrito CPE-620
Ligne de production de burrito CPE-620
| Taille | (L)22 610 mm * (L)1 580 mm * (H)2 280 mm |
| Électricité | Triphasé, 380 V, 50 Hz, 53 kW |
| Capacité | 3 600 (pièces/heure) |
| Numéro de modèle. | CPE-620 |
| Taille de la presse | 62*62cm |
| Four | Trois niveaux |
| Refroidissement | 9 niveau |
| Empileur de comptoir | 2 rangs ou 3 rangs |
| Application | Tortilla, Roti, Chapati, Lavash, Burrito |
Un burrito est un plat de la cuisine mexicaine et tex-mex composé d'une tortilla de farine enveloppée dans une forme cylindrique scellée autour de divers ingrédients. La tortilla est parfois légèrement grillée ou cuite à la vapeur pour la ramollir, la rendre plus souple et lui permettre d'adhérer. lui-même une fois enveloppé.Les burritos sont souvent mangés à la main, car leur emballage serré maintient les ingrédients ensemble.Les burritos sont souvent mangés à la main, car leur emballage serré maintient les ingrédients ensemble.Les burritos peuvent également être servis « mouillés », c'est-à-dire recouverts d'une sauce salée et épicée.
La plupart des burritos sont désormais fabriqués par presse à chaud.Le développement de la presse à chaud Flatbread est l'une des principales expertises de ChenPin.Les burritos pressés à chaud ont une texture de surface plus lisse et plus roulable que les autres burritos.
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Tortilla/Rôti
Tortilla/Rôti
1. Presse à chaud hydraulique Burrito
■ Verrouillage de sécurité : Presse les boules de pâte uniformément sans être affecté par la dureté et la forme des boules de pâte.
■ Système de pressage et de chauffage à haute productivité : Presse 4 pièces de produits de 8 à 10 pouces à la fois et 9 pièces de 6 pouces. La capacité de production moyenne est de 1 pièce par seconde.Il peut fonctionner à 15 cycles par minutes et la taille de la presse est de 620*620 mm
■ Convoyeur de boules de pâte : La distance entre les boules de pâte est automatiquement contrôlée par des capteurs et des convoyeurs à 2 ou 3 rangées.
■ Contrôle supérieur du positionnement du produit pendant le pressage pour augmenter la cohérence du produit tout en minimisant les déchets.
■ Contrôles de température indépendants pour les plaques chauffantes supérieure et inférieure.
■ La technologie de presse à chaud améliore la propriété de roulage du burrito.
Photo de Burrito Presse à chaud hydraulique
2. Four tunnel à trois couches/niveaux
■ Contrôle indépendant des brûleurs et de la température de cuisson haut/bas.Après leur mise sous tension, les brûleurs sont automatiquement contrôlés par des capteurs de température pour assurer une température constante.
■ Alarme de défaillance de flamme : une défaillance de flamme peut être détectée.
■ Taille : Four de 4,9 mètres de long et 3 niveaux qui amélioreront la cuisson du burrito des deux côtés.
■ Fournit une efficacité et une uniformité maximales lors de la cuisson.
■ Contrôles de température indépendants.18 Allumeur et barre d'allumage.
■ Réglage indépendant de la flamme du brûleur et du volume de gaz
■ Température automatique réglable après alimentation à la température requise.
Photo de four tunnel à trois niveaux pour burrito
3. Système de refroidissement
■ Taille : 6 mètres de long et 9 niveaux
■ Nombre de ventilateurs de refroidissement : 22 ventilateurs
■ Bande transporteuse à mailles en acier inoxydable 304
■ Système de refroidissement à plusieurs niveaux pour réduire la température des produits cuits avant l'emballage.
■ Équipé d'un contrôle de vitesse variable, d'entraînements indépendants, de guides d'alignement et de gestion de l'air.
Convoyeur de refroidissement pour Burrito
4. Empileur de comptoir
■ Accumulez des piles de burrito et déplacez-les en une seule file pour alimenter les emballages.
■ Capable de lire les pièces du produit.
■ Equipé du système pneumatique et de la trémie sont utilisés pour contrôler le mouvement du produit afin de l'accumuler lors de l'empilage.
Photo de la machine Counter Stacker pour Burrito
Processus de travail automatique de la machine de la ligne de production Roti
