Máy sản xuất bánh paratha nửa chín CPE-3368+800F

1. Thiết bị vận chuyển bột
Sau khi nhào bột xong, bột được ủ trong 20-30 phút rồi đặt lên thiết bị vận chuyển bột. Tại đây, bột được chuyển đến dây chuyền sản xuất tiếp theo.

2. Máy cán tấm liên tục
■ Khối bột nhào được cán thành tấm liên tục bằng máy cán. Các máy cán này giúp tăng cường độ kết dính của gluten, giúp bột được trộn đều và trải đều hơn.
■ Tốc độ của máy cắt giấy được điều khiển từ bảng điều khiển. Toàn bộ dây chuyền được điều khiển bởi một tủ điện tử duy nhất, tất cả các bộ phận của dây chuyền đều được kết nối với nhau thông qua PLC lập trình và mỗi bộ phận đều có bảng điều khiển độc lập riêng.
■ Máy cán bột sơ bộ: tạo ra các tấm bột không bị biến dạng với mọi loại hình, kiểm soát trọng lượng tuyệt vời và chất lượng cao nhất. Cấu trúc bột được giữ nguyên nhờ quá trình xử lý nhẹ nhàng.
■ Công nghệ cán bột được ưu tiên hơn so với hệ thống truyền thống vì mang lại nhiều lợi ích quan trọng. Cán bột cho phép xử lý nhiều loại bột khác nhau, từ bột tươi đến bột đã lên men trước, với năng suất cao.

3. Thiết bị kéo giãn tấm bột
Tại đây, bột được cán mỏng thành từng tấm lớn, sau đó được chuyển sang dây chuyền sản xuất tiếp theo.

4. Thiết bị bôi dầu và cán tấm
■ Công đoạn bôi dầu, cán tấm được thực hiện trên dây chuyền này, và nếu muốn, công đoạn trải hành tây cũng có thể được bổ sung vào dây chuyền này.
■ Dầu được cấp vào phễu và nhiệt độ dầu có thể điều chỉnh. Quá trình bôi dầu ấm được thực hiện từ cả trên và dưới.
■ Phễu làm sạch được thiết kế để thoát dầu do có bơm hút dầu ở phía dưới băng tải.
■ Sau khi nhỏ giọt dầu, dầu sẽ được tự động quét đều lên toàn bộ tấm giấy khi máy di chuyển về phía trước.
■ Bộ hiệu chỉnh hai bên giúp căn chỉnh chính xác tấm giấy và phần giấy thừa được tự động thu gom vào phễu thông qua băng tải.
■ Sau khi phết dầu, tấm giấy được chia chính xác thành hai nửa và cuộn lại để tạo thành các lớp.
■ Có thể mua thêm phễu đựng bột hoặc hành tây bằng silicon.

5. Thiết bị vận chuyển làm mềm bột
■ Tại đây, khối bột được thả lỏng và vận chuyển qua nhiều tầng băng chuyền.
■ Dầu ấm được làm nguội ở đây để khô

6. Băng tải cắt thẳng đứng
Bột được cắt dọc tại đây và chuyển sang phần tiếp theo của dây chuyền để cán.

7. Máy ép nóng

Sản phẩm hoàn thiện bằng máy ép nóng: Sau khi bột được cán mỏng và tạo hình, nó được làm nóng chính xác bằng cơ chế ép để tạo ra bánh paratha chín một nửa.

Hiện tại các đường bột đã sẵn sàng để cán, sau khi cán bột xong, nó có thể được đưa vào máy CPE-788B để quay phim và ép.