CPE-3368+800F Hallef gekachten Paratha Produktiounslinnmaschinn

Technesch Detailer

Detailéiert Fotoen

Produktiounsprozess

Ufro

CPE-3368 Lacha Paratha Produktiounslinnmaschinn

Maschinn Spezifikatioun:

Gréisst	(L) 28.295 * (B) 1.490 * (H) 2.400 mm
Elektrizitéit	380V, 3Ph, 50/60Hz, 20kW
Applikatioun	Lacha Paratha, Roti Paratha
Kapazitéit	7.500-10.000 (Stéck/Stonnen)
Modell Nr.	CPE-3368

CPE-800F Heisspressmaschinn

Maschinn Spezifikatioun:

Gréisst	(L) 21.580 * (B) 1.820 * (H) 2.340 mm
Elektrizitéit	380V, 3Ph, 50/60Hz, 80kW
Applikatioun	Paratha, Roti
Kapazitéit	3.200-8.100 (Stéck/Stonn)
Modell	CPE-800F

Produktiounsprozess:

D'Liewensmëttel, déi vun dëser Maschinn produzéiert ginn:

Lacha Paratha

Fréijoerszwiwwelparatha

Tongguan Flaachbrout

Pâtisserie

Virdrun: Hallef gekacht Paratha Linn Maschinn

Weider: CPE-3268+650F Hallef gekachten Paratha Produktiounslinnmaschinn

1. Deegtransportgerät
Nodeems den Teig gemëscht ass, gëtt en 20-30 Minutte laang entspannt an dann op den Teigtransportapparat geluecht. Hei gëtt den Teig an déi nächst Produktiounslinn transportéiert.

2. Kontinuéierlech Blatroll
■ Den Teigball gëtt elo zu enger kontinuéierlecher Roll veraarbecht. Dës Rollen erhéijen de Glutengehalt fir sech ze vermëschen a méi ze verdeelen.
■ D'Geschwindegkeet vum Bliedermaschinn gëtt vum Kontrollpanel kontrolléiert. Déi ganz Linn huet een elektronesche Schrank, all Deeler vun der Linn sinn iwwer eng programméiert PLC matenee verbonnen an hunn all säin eegent onofhängegt Kontrollpanel.
■ Deegvirblatmaschinnen: generéieren stressfräi Deegblieder vun all Typ mat exzellenter Gewiichtskontroll an héchster Qualitéit. D'Deegstruktur bleift onberéiert wéinst dem deegfrëndleche Gebrauch.
■ D'Blattechnologie gëtt dem traditionelle System virgezunn, well d'Blattechnologie wichteg Virdeeler bitt. D'Blattechnologie erméiglecht et, eng grouss Varietéit vun Deegzorten ze veraarbechten, vu 'gréngem' bis virfermentéiertem Deeg, all mat héijer Kapazitéit.

3. Teigblech-Verlängerungsvorrichtung
Hei gëtt den Teig extensiv zu enger dënner Blechform ausgedehnt an dann an déi nächst Produktiounslinn transportéiert.

4. Uelegen, Walzen vum Blechapparat
■ Uelegung a Walzung vu Blech gëtt an dëser Linn gemaach an och wann d'Verdeelung vun Zwiebelen gewënscht ass, kann dës Funktioun an dëser Linn bäigefüügt ginn.
■ Ueleg gëtt an den Trichter gefiddert an d'Temperatur vum Ueleg ass justierbar. D'waarm Uelegung gëtt souwuel vun uewen wéi och vun ënnen gemaach.
■ Botzbehälter ass eraus, well d'Ueleg-Auslaafpompel um Buedem vum Förderband verfügbar ass.
■ Nodeems Ueleg erofgefall ass, gëtt et automatesch an déi ganz Plack gekämmt, wéi et sech no vir beweegt.
■ De Kalibrierer op béide Säite suergen fir eng fein Ausriichtung vum Blat an d'Offäll ginn automatesch iwwer de Fërderband an den Trichter gespäichert.
■ Nodeems d'Blat geölt ass, gëtt se präzis an zwou Hälften opgedeelt a fir Schichten ze bilden, gerullt.
■ Silikon Zwiebel- oder Mielstréibehälter ass optional verfügbar.

4. Uelegung, Rolling vum Blatapparat

5. Deeg-Entspannungs-Fërdergerät
■ Hei gëtt den Teigball entspaant op verschidde Niveaue vum Fërderband transportéiert.
■ Waarmt Ueleg gëtt hei ofgekillt fir et dréchen ze maachen

6. Vertikal Schneidertransporter
Den Teig gëtt elo hei vertikal geschnidden an op den nächsten Deel vun der Linn transferéiert, deen ausrullt.

7. Waarmgepresst Maschinn

Fäerdeg Produkt vun der Waarmpressmaschinn Nodeems den ausgerullten Teig geformt ass, gëtt en präzis vum Pressmechanismus erhëtzt, fir eng hallef gekacht Paratha ze kréien.