CPE-3368+800F ਅੱਧਾ ਪਕਾਇਆ ਪਰਾਂਠਾ ਉਤਪਾਦਨ ਲਾਈਨ ਮਸ਼ੀਨ

1. ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਵਾਲਾ ਯੰਤਰ
ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ 20-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਆਰਾਮ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਨਵੇਇੰਗ ਡਿਵਾਈਸ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਅਗਲੀ ਉਤਪਾਦਨ ਲਾਈਨ ਵਿੱਚ ਲਿਜਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

2. ਨਿਰੰਤਰ ਸ਼ੀਟ ਰੋਲਰ
■ ਆਟੇ ਦੀ ਗੇਂਦ ਨੂੰ ਹੁਣ ਨਿਰੰਤਰ ਸ਼ੀਟ ਰੋਲਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਰੋਲਰ ਗਲੂਟਨ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਅਤੇ ਹੋਰ ਫੈਲਾਉਣ ਲਈ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ।
■ ਸ਼ੀਟਰ ਦੀ ਗਤੀ ਕੰਟਰੋਲਰ ਪੈਨਲ ਤੋਂ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਪੂਰੀ ਪੂਰੀ ਲਾਈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਇਲੈਕਟ੍ਰਾਨਿਕ ਕੈਬਨਿਟ ਹੈ ਜੋ ਸਾਰੇ ਲਾਈਨ ਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਕੀਤੇ PLC ਰਾਹੀਂ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਦਾ ਆਪਣਾ ਸੁਤੰਤਰ ਕੰਟਰੋਲ ਪੈਨਲ ਹੈ।
■ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰੀ-ਸ਼ੀਟਰ: ਉੱਚਤਮ ਗੁਣਵੱਤਾ 'ਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਭਾਰ ਨਿਯੰਤਰਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਤਣਾਅ-ਮੁਕਤ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਚਾਦਰਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ। ਆਟੇ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈਂਡਲਿੰਗ ਦੇ ਕਾਰਨ ਆਟੇ ਦੀ ਬਣਤਰ ਅਛੂਤੀ ਹੈ।
■ ਰਵਾਇਤੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨਾਲੋਂ ਸ਼ੀਟ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਸ਼ੀਟ ਬਣਾਉਣ ਨਾਲ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਲਾਭ ਮਿਲਦੇ ਹਨ। ਸ਼ੀਟ ਬਣਾਉਣ ਨਾਲ 'ਹਰੇ' ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਖਮੀਰ ਕੀਤੇ ਆਟੇ ਤੱਕ, ਉੱਚ ਸਮਰੱਥਾ 'ਤੇ, ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

3. ਆਟੇ ਦੀ ਚਾਦਰ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲਾ ਯੰਤਰ
ਇੱਥੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਤਲੀ ਚਾਦਰ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫੈਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਗਲੀ ਉਤਪਾਦਨ ਲਾਈਨ ਵਿੱਚ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

4. ਚਾਦਰ ਯੰਤਰ ਨੂੰ ਤੇਲ ਦੇਣਾ, ਰੋਲ ਕਰਨਾ
■ ਇਸ ਲਾਈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਲਗਾਉਣਾ, ਚਾਦਰ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਨਾ ਆਦਿ ਕੰਮ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਣਾ ਵੀ ਇਸ ਲਾਈਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
■ ਤੇਲ ਹੌਪਰ 'ਤੇ ਫੀਡ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਐਡਜਸਟੇਬਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਗਰਮ ਤੇਲ ਉੱਪਰ ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ ਦੋਵਾਂ ਤੋਂ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
■ ਸਫਾਈ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਹੌਪਰ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਤੇਲ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣ ਵਾਲਾ ਪੰਪ ਕਨਵੇਅਰ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਉਪਲਬਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
■ ਤੇਲ ਡਿੱਗਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਅੱਗੇ ਵਧਦੇ ਹੋਏ ਆਪਣੇ ਆਪ ਹੀ ਪੂਰੀ ਸ਼ੀਟ ਵਿੱਚ ਬੁਰਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
■ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਵਾਲਾ ਕੈਲੀਬ੍ਰੇਟਰ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਅਲਾਈਨਮੈਂਟ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਰਬਾਦੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਹੀ ਕਨਵੇਅਰ ਤੋਂ ਹੌਪਰ ਤੱਕ ਸਟੋਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
■ ਤੇਲ ਲਗਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਰਤਾਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
■ ਸਿਲੀਕਾਨ ਪਿਆਜ਼ ਜਾਂ ਆਟਾ ਛਿੜਕਣ ਵਾਲਾ ਹੌਪਰ ਵਿਕਲਪਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਹੈ।

5. ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਵਾਲਾ ਯੰਤਰ
■ ਇੱਥੇ ਆਟੇ ਦੀ ਗੇਂਦ ਨੂੰ ਕਈ ਪੱਧਰਾਂ ਦੇ ਕਨਵੇਅਰ ਵਿੱਚ ਆਰਾਮ ਨਾਲ ਪਹੁੰਚਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
■ ਗਰਮ ਤੇਲ ਨੂੰ ਸੁੱਕਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਥੇ ਠੰਡਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

6. ਵਰਟੀਕਲ ਕਟਰ ਕਨਵੇਅਰ
ਆਟੇ ਨੂੰ ਹੁਣ ਇੱਥੇ ਲੰਬਕਾਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਾਈਨ ਦੇ ਅਗਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਘੁੰਮ ਰਿਹਾ ਹੈ।

7. ਗਰਮ-ਦਬਾਉਣ ਵਾਲੀ ਮਸ਼ੀਨ

ਗਰਮ ਦਬਾਉਣ ਵਾਲੀ ਮਸ਼ੀਨ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਰੋਲ-ਆਊਟ ਆਟੇ ਦੇ ਬਣਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਅੱਧਾ ਪਕਾਇਆ ਪਰੌਂਠਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰੈਸ ਵਿਧੀ ਦੁਆਰਾ ਬਿਲਕੁਲ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਹੁਣ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਲਾਈਨਾਂ ਇੱਥੇ ਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਹੁਣ ਫਿਲਮਾਉਣ ਅਤੇ ਦਬਾਉਣ ਲਈ CPE-788B ਵਿੱਚ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।