چپاتي

چپاتي

د چپاتي جوړښت جوهر د هغې په نريوالي او ژوولو کې دی. له ګريډل څخه تازه، دا نرم، پسرلی او د غنمو سره بوی لري؛ د یخولو یا ټوسټ کولو وروسته، بهرنۍ برخه یو څه کرکره کیږي پداسې حال کې چې دننه نرم او مقاومت لري، یو خوندور برعکس رامینځته کوي. د اضافه غوړ یا خمیر پرته جوړ شوی، د دې خالص ټول غنمو خوند د ژاولو سره ډیر څرګند کیږي - ساده، صحي، او دوامداره. د دې لچک لرونکی جوړښت دا د بډایه ساسونو کې د لپاس کولو یا ډوبولو لپاره مناسب کوي، د خوړو وړ لوښو او د خوندور ګریویو لپاره د سپنج په توګه خدمت کوي، هر غوښې ته د خوند پرتونه اضافه کوي.