Чапатти

Чапатти

Чапаттигийн бүтэц нь нимгэн, зажлууртай байдалд нь оршдог. Хайруулын тавган дээрээс дөнгөж гарсны дараа зөөлөн, уян хатан, улаан буудайн үнэртэй; хөргөх эсвэл шарсны дараа гадна тал нь бага зэрэг шаржигнуур болж, дотор тал нь зөөлөн, уян хатан хэвээр үлдэж, гайхалтай тодосгогч байдлыг бий болгодог. Нэмэлт өөх тос, хөрөнгө оруулалтгүйгээр хийгдсэн энэхүү цэвэр бүхэл улаан буудайн амт нь зажлах үед илүү тод, энгийн, эрүүл бөгөөд удаан үргэлжилдэг. Уян хатан бүтэц нь баялаг сүмсийг боох эсвэл дүрэхэд төгс төгөлдөр болгодог бөгөөд идэж болох хэрэгсэл болгон ашиглахаас гадна амттай сүмсний хөвөн болгон ашиглаж, хазалт бүрт амт нэмдэг.