Chapatti

Chapatti

Esans teksti Chapatti a chita nan jan li mens epi li fasil pou moulen. Fèk sot sou griy la, li mou, elastik, epi li gen bon sant ble; apre li fin refwadi oswa griye, deyò a vin yon ti jan sèk pandan ke andedan an rete sansib ak rezistan, sa kreye yon kontras agreyab. Fèt san grès oswa ledven ajoute, gou ble antye pi li vin pi pwononse pandan w ap moulen li—senp, nourisan, epi dirab. Teksti souplesse li fè li pafè pou vlope oswa tranpe nan sòs rich, li sèvi tou de kòm istansil manjab ak kòm yon eponj pou sòs bon gou, li ajoute kouch gou nan chak mòso.