Машина за производњу лаваша CPE-450

Технички детаљи

Детаљне фотографије

Производни процес

Упит

Машина за производњу лаваша CPE-400

Спецификација машине:

Величина	(Д)6500мм * (Ш)1370мм * (В)1075мм
Електрична енергија	3 фазе, 380V, 50Hz, 18kW
Капацитет	900 (ком/сат)
Број модела	CPE-400
Величина штампе	40*40 цм
Рерна	Трослојна/тунелска пећ
Примена	Тортиља, Роти, Чапати, Лаваш, Бурито

Лаваш је танки лепи хлеб, обично са квасцем, традиционално печен у тандиру (тониру) или на саџу, и уобичајен је у кухињама Јужног Кавказа, Западне Азије и подручја око Каспијског језера. Лаваш је једна од најраспрострањенијих врста хлеба у Јерменији, Азербејџану, Ирану и Турској. Традиционални рецепт се може прилагодити модерној кухињи коришћењем тигања или вока уместо тонира. Лаваш је сличан јуфки, али у турској кухињи лаваш (лаваш) се припрема са квасним тестом, док је јуфка обично бесквасна.

Већина лаваша се сада производи топлом пресом или ваљањем. Развој топло пресе за лепљење равних хлебова једна је од основних стручности компаније ЧенПин. Лаваш добијен топлом пресом има глађу површинску текстуру и лакши је за ваљање од других лаваша.

За више детаља о слици кликните на детаљне фотографије

Претходно: Машина за производњу чапатија CPE-450

Следеће: Машина за производњу бурита CPE-450

1. Сецкалица за куглице теста
■ Мешано тесто од тортиље, чапатија, ротија, лаваша, бурита се ставља у левак за храњење
■ Материјал: Нерђајући челик 304
■ Куглице теста се секу према жељеној тежини тортиље, ротија, чапатија, лаваша, бурита.

1. Сецкалица за куглице теста

Фотографија сецкалице за куглице теста од лаваша

2. Машина за врућу пресу за лаваш
■ Лако се контролише температура, време пресовања и пречник тортиље, ротија, чапатија, лаваша, буритоа преко контролне табле.
■ Величина плоче за пресовање: 40*40 цм
■ Систем за врућу пресу: Преса 1 комад производа свих величина истовремено, јер је величина пресе 40*40 цм. Просечан производни капацитет је 900 комада/сат. Стога је ова производна линија погодна за мале индустрије.
■ Све величине тортиље, ротија, чапатија, лаваша, бурита се могу подесити.
■ Независне контроле температуре за горњу и доњу грејну плочу
■ Технологија врућег пресовања побољшава својство ваљања лаваша.
■ Такође је позната као преса за један ред. Време пресовања се може подесити преко контролне табле

2. Машина за врућу пресу за тортиље

Фотографија машине за врућу пресу за лаваш

3. Трослојна/тунелска пећ
■ Независна контрола горионика и температуре печења одозго/одозго. Након укључивања, горионици се аутоматски контролишу помоћу температурних сензора како би се осигурала константна температура.
■ Аларм за нестанак пламена: Може се детектовати нестанак пламена.
■ Величина: пећница дужине 3,3 метра и 3 нивоа
■ Има независне контроле температуре. 18 Упаљач и шипка за паљење.
■ Независно подешавање пламена горионика и количине гаса.
■ Такође је позната као аутоматска или паметна рерна због могућности одржавања температуре на подешеном параметру степени.

3. Трослојна тунелска пећ