Линия для производства пирогов и кишей

1. Конвейер для транспортировки теста
После замешивания теста его помещают на конвейерную ленту и передают на следующую часть линии, т.е. на непрерывные ролики для раскатки листов.

2. Непрерывные ролики для прокатки
Лист теперь обрабатывается в этих роликах листа. Эти ролики улучшают клейковину теста, широко распределяют и смешивают.

3. Тестовая лента. Выдвижной конвейер.
Здесь тесто широко раскатывается в тонкий лист, а затем передается в следующую производственную единицу производственной линии.

4. Машина для набивки
■ Начинку для пирога выкладывают на нижний слой теста.
■ Непрерывно, прерывисто или точечно – начинки от мягких и кремовых до твердых размещаются на листе теста в один-шесть рядов. Даже сложные начинки, такие как мясо и овощи, можно обрабатывать аккуратно, не раздавливая. Чистится быстро и легко.

5. Укладка теста
■ После того, как смеситель опущен на нижнюю обшивку, начинается укладка слоя на смеситель и нижнюю обшивку.
■ Вы разрезаете лист теста вдоль на несколько полос. Начинка кладется на каждую вторую полосу. Не нужны никакие сани, чтобы положить одну полосу на другую. Вторая полоса для сэндвич-пирога автоматически изготавливается на той же производственной линии. Затем полоски разрезаются поперек или штампуются в формы.

6. Формовка и вертикальный резак
В этом подразделении осуществляется формовка/отливка и резка пирогов.

7. Автоматическая аранжировка
После разрезания пирог автоматически раскладывается с помощью автоматической машины для расстановки противней.

ChenPin практически не имеет ограничений, когда дело касается автоматического производства выпечки или пирогов. Будь то сложенное, раскатанное, наполненное или посыпанное — на линиях для приготовления ChenPin все виды теста могут быть обработаны для создания изысканной выпечки.
ChenPin предлагает огромный ассортимент аксессуаров. Вы можете использовать их для производства широкого ассортимента выпечки – очень легко, с неизменно высоким качеством. Инновационная инженерная конструкция позволяет вам быстро переключаться с одной выпечки на другую. Оставайтесь гибкими, варьируя ассортимент продукции, используя различные насадки или другие начинки, которые будут радовать ваших клиентов и увеличивать продажи