Proceso de producción de paratha

AutorLínea de producción omatic de lacha/paratha en capases uno de los productos de nuestra fábrica. No solo tienebuen desempeño, pero también tiene buena estabilidad, estructura simple, fácil de usar, nivel técnico avanzado y maduro,excelente calidadRequisitos técnicos en diseño funcional, rendimiento, estructura, fabricación, experimentación, instalación y control de calidad, así como diversas regulaciones, especificaciones y normas relacionadas con el diseño y la fabricación de equipos. Además,Las especificaciones y estándares de la nueva versión actual cumplen con el estándar internacional ISO9001.

¿Cómo hacer lacha/capas con nuestra línea de producción automática de paratha?

Preparación de la receta → mezcla de masa (mezcla a alta velocidad durante 4 minutos y a baja velocidad durante 4 minutos por debajo de 25 ° C) → dejar que la masa leude por un tiempo → alimentar la masa en la tolva de la laminadora de alineación de masa → dar forma al hexágono (produciendo una tira con un espesor de aproximadamente 20 mm) → laminado (adelgazamiento continuo a aproximadamente 1,5 mm de espesor a través de cuatro grupos de laminadoras de masa) → estiramiento (estiramiento horizontal a masa translúcida con un espesor de aproximadamente 0,4 mm) → pincelar con aceite caliente de arriba a abajo, espolvorear cebolla verde, doblar en cuerda → transportador de relajación → corte vertical → enrollar automáticamente la bola de masa → llenar en la bandeja y esperar a que la bola de masa leude → presionar la bola de masa y filmar → congelación rápida (-30 ° C durante aproximadamente 2 horas) → congelación (-18 ° C, más de 24 horas) → embalaje.

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