পরোটা উৎপাদন প্রক্রিয়া

অটওমাটিক লাচা/স্তরযুক্ত পরোটা উৎপাদন লাইনএটি আমাদের কারখানার অন্যতম একটি পণ্য। এতে শুধু তাই নয়, রয়েছেভালো পারফরম্যান্সতবে এর ভালো স্থিতিশীলতা, সরল গঠন, ব্যবহারে সহজতা এবং উন্নত ও পরিপক্ক প্রযুক্তিগত স্তরও রয়েছে।চমৎকার গুণমানকার্যকরী নকশা, কর্মক্ষমতা, কাঠামো, উৎপাদন, পরীক্ষণ, স্থাপন এবং গুণমান নিশ্চিতকরণের ক্ষেত্রে প্রযুক্তিগত প্রয়োজনীয়তা এবং সরঞ্জাম নকশা ও উৎপাদনের সাথে জড়িত বিভিন্ন প্রবিধান, নির্দিষ্টকরণ এবং মান। অধিকন্তু,বর্তমান নতুন সংস্করণের স্পেসিফিকেশন এবং মান আন্তর্জাতিক মান অনুসরণ করে। ISO9001

আমাদের স্বয়ংক্রিয় পরোটা উৎপাদন লাইন থেকে কীভাবে লাচ্ছা/স্তরযুক্ত পরোটা তৈরি করবেন?

রেসিপির জন্য প্রস্তুতি → খামির মাখা (২৫° সেলসিয়াসের নিচে ৪ মিনিট উচ্চ গতিতে এবং ৪ মিনিট নিম্ন গতিতে মাখা) → খামির কিছুক্ষণ প্রুফিংয়ের জন্য রেখে দেওয়া → ডো অ্যালাইনমেন্ট শিটারের হপারে খামির দেওয়া → ষড়ভুজ আকার দেওয়া (প্রায় ২০ মিমি পুরুত্বের একটি স্ট্রিপ তৈরি করা) → শিটিং (ডো শিটারের চারটি গ্রুপের মাধ্যমে ক্রমাগত পাতলা করে প্রায় ১.৫ মিমি পুরুত্বে আনা) → প্রসারিত করা (অনুভূমিকভাবে প্রসারিত করে প্রায় ০.৪ মিমি পুরুত্বের স্বচ্ছ খামির তৈরি করা) → গরম তেল উপরে-নীচে ব্রাশ করা, সবুজ পেঁয়াজ ছিটিয়ে দেওয়া, দড়ির মতো ভাঁজ করা → রিলাক্সিং কনভেয়র → উল্লম্বভাবে কাটা → স্বয়ংক্রিয়ভাবে খামিরের বল গড়ানো → ট্রেতে রাখা এবং খামিরের বল প্রুফিংয়ের জন্য অপেক্ষা করা → খামিরের বল চাপা এবং ফিল্মিং → দ্রুত হিমায়িতকরণ (-৩০° সেলসিয়াসে প্রায় ২ ঘন্টা) → হিমায়িতকরণ (-১৮° সেলসিয়াসে, ২৪ ঘন্টার বেশি) ঘণ্টা) → প্যাকেজিং।

আরও তথ্যের জন্য অনুগ্রহ করে আমাদের ব্যবসায়িক বিভাগে যোগাযোগ করতে নিচে ক্লিক করুন।