Análisis de la industria china de maquinaria alimentaria.

1. Combinando con las características de la configuración regional, se promueve el desarrollo coordinado general.

China posee vastos recursos y grandes diferencias regionales en cuanto a condiciones naturales, geográficas, agrícolas, económicas y sociales. Se han formulado una regionalización agrícola integral y una zonificación temática para la agricultura. La mecanización agrícola también ha dado lugar a divisiones a nivel nacional, provincial (ciudad, región autónoma) y en más de 1000 condados. Para estudiar la estrategia de desarrollo de la maquinaria para alimentos y envasado en consonancia con las condiciones nacionales de China, es necesario analizar las diferencias regionales que afectan al número y la variedad de maquinaria para alimentos, así como estudiar y formular una división de la maquinaria para alimentos. En términos de cantidad, en el norte de China y la cuenca baja del río Yangtsé, con excepción del azúcar, los demás alimentos pueden importarse; por el contrario, en el sur de China, con excepción del azúcar, los demás alimentos deben importarse y refrigerarse, y las zonas pastoriles requieren maquinaria para el sacrificio, el transporte, la refrigeración y el esquileo. Describir objetivamente la tendencia de desarrollo a largo plazo de la maquinaria para alimentos y envasado, estimar la cantidad y variedad de la demanda y llevar a cabo de manera razonable la distribución de las empresas de procesamiento de alimentos y producción de maquinaria para alimentos es un tema estratégico técnico y económico que merece un estudio profundo. La investigación sobre la división, el sistema y la preparación racional de la maquinaria alimentaria constituye el trabajo técnico básico para la investigación.

2. Introducir activamente la tecnología y mejorar la capacidad de desarrollo independiente.

La asimilación de la tecnología introducida debe basarse en el fortalecimiento de la capacidad de desarrollo y fabricación independientes. Debemos aprender de la experiencia y las lecciones aprendidas durante la asimilación de las tecnologías importadas en la década de 1980. En el futuro, las tecnologías importadas deberán integrarse estrechamente con las necesidades del mercado y la tendencia de desarrollo de las tecnologías internacionales, priorizando la introducción de nuevas tecnologías y complementando las tecnologías de diseño y fabricación. La introducción de tecnología debe combinarse con la investigación técnica y experimental, y se deben asignar fondos suficientes para su asimilación. Mediante la investigación técnica y experimental, debemos dominar la tecnología y las ideas de diseño, los métodos de diseño y ensayo, los datos clave de diseño, la tecnología de fabricación y otros conocimientos técnicos avanzados del extranjero, y así desarrollar gradualmente la capacidad de desarrollo, mejora e innovación independientes.

3. Establecer un centro de pruebas y fortalecer la investigación básica y aplicada.

El desarrollo de la maquinaria para la industria alimentaria y de envasado en los países industrializados se basa en una extensa investigación experimental. Para alcanzar el objetivo de desarrollo del sector en 2010 y sentar las bases para el desarrollo futuro, es fundamental priorizar la creación de bases experimentales. Debido a razones históricas, la capacidad de investigación y los recursos experimentales de este sector no solo son escasos y dispersos, sino que tampoco se aprovechan plenamente. Debemos organizar los recursos de investigación experimental existentes mediante la investigación, la organización y la coordinación, y llevar a cabo una división del trabajo racional.

4. Hacer un uso audaz del capital extranjero y acelerar el ritmo de la transformación empresarial.

Debido a su inicio tardío, su base deficiente y la escasa capacidad de acumulación y reembolso de préstamos, las empresas chinas de maquinaria para la industria alimentaria y de envasado no pueden desarrollarse sin financiación y tienen dificultades para asumir los préstamos. Debido a los limitados recursos financieros nacionales, resulta difícil invertir grandes cantidades de fondos para llevar a cabo una transformación tecnológica a gran escala. Por lo tanto, el progreso tecnológico de las empresas se ve seriamente restringido y se estanca en el nivel original durante mucho tiempo. En los últimos diez años, la situación no ha cambiado significativamente, por lo que es fundamental recurrir al capital extranjero para transformar las empresas existentes.

5. Desarrollar activamente grandes grupos empresariales.

Las empresas chinas de alimentos y envases son en su mayoría pequeñas y medianas, carecen de capacidad técnica y de desarrollo propio, lo que dificulta la producción a gran escala con alta intensidad tecnológica y la adaptación a la cambiante demanda del mercado. Por lo tanto, el sector chino de maquinaria para alimentos y envases debería optar por la agrupación empresarial, superar ciertas barreras, organizar diversos tipos de grupos empresariales, institutos de investigación y universidades, fortalecer la colaboración con las empresas, integrarse en grupos empresariales cuando las condiciones lo permitan y convertirse en centros de desarrollo y formación de personal para dichos grupos. De acuerdo con las características del sector, los departamentos gubernamentales pertinentes deberían adoptar medidas flexibles para apoyar el rápido desarrollo de los grupos empresariales en la industria.