中国の食品機械産業の分析

1. 地域の配置特性と組み合わせ、総合的に連携した発展を推進する

中国には膨大な資源があり、自然、地理、農業、経済、社会条件において大きな地域差があります。農業については、包括的な農業地域化とテーマ別ゾーニングが策定されています。農業機械化も国、省（市、自治区）および1000以上の県レベルの部門を推進している。中国の国情に即した食品・包装機械の発展戦略を検討するためには、食品機械の開発数と種類に影響を与える地域差を研究し、食品機械部門を検討・策定する必要がある。量の点では、中国北部と長江の下流域では、砂糖を除く他の食品が移送される可能性があります。逆に、中国南部では砂糖を除く他の食品は輸入して冷蔵する必要があり、牧畜地域では屠殺、輸送、冷蔵、剪断などの機械設備が必要です。食品および包装機械の長期的な発展傾向を客観的に記述し、需要の量と多様性を推定し、食品加工および食品機械生産企業のレイアウトを合理的に実行する方法は、真剣に研究する価値のある戦略的な技術的および経済的テーマです。食品機械部門、システム、合理的な準備に関する研究は、研究のための基礎的な技術的作業です。

2. 積極的な技術導入と自主開発力の強化

導入された技術の消化吸収は、自主開発・製造能力の向上を基本とすべきである。私たちは、1980年代に輸入された技術を吸収し、消化するという作業から得られた経験と教訓から学ばなければなりません。将来的には、新技術の導入を主とし、設計および製造技術を補助として、輸入技術を市場のニーズおよび国際技術の開発動向と密接に組み合わせる必要があります。技術の導入には技術研究と実験研究を組み合わせ、消化吸収に十分な資金を配分する必要がある。技術研究と実験研究を通じて、外国の先進技術と設計思想、設計方法、試験方法、主要な設計データ、製造技術およびその他の技術ノウハウを実際に習得し、自主的な開発、改善、革新の能力を徐々に形成しなければなりません。

3. テストセンターの設置、基礎・応用研究の強化

先進工業国における食品および包装機械の開発は、広範な実験研究に基づいています。2010年の業界の発展目標を達成し、将来の発展の基礎を築くためには、実験基地の建設を重視する必要があります。歴史的な理由により、この業界の研究力と実験手段は非常に弱く分散しているだけでなく、十分に活用されていません。調査、組織、調整を通じて既存の実験研究部隊を組織し、合理的な分業を遂行すべきである。

4. 外資の大胆な活用と企業変革のスピードの加速

スタートが遅れ、基礎が貧弱で、融資の蓄積と返済が弱いため、中国の食品・包装機械企業は資金がなければ発展できず、融資を消化することもできない。国家財源が限られているため、大規模な技術変革を行うために多額の資金を投じることは困難です。そのため、企業の技術進歩は著しく制限され、長期間にわたって元のレベルに停滞しています。過去10年間、状況は大きく変わっていないため、外資を活用して元の企業を変革することが非常に重要です。

5. 大企業グループの積極的な展開

中国の食品・包装企業の多くは中小企業であり、技術力が不足しており、自己開発能力が不足しており、技術集約的な大規模生産を達成することが難しく、刻々と変化する市場の需要を満たすことが困難です。したがって、中国の食品・包装機械は企業グループの道を歩み、境界を打ち破り、各種の企業グループ、研究機関、大学を組織し、企業との結合を強化し、条件が許せば企業グループに入り、発展センターとなるべきである。企業グループの人材育成拠点。政府関係部門は業界の特性に応じて、業界の企業グループの急速な発展を支援する柔軟な措置を講じるべきである。