Μηχανή Γραμμής Παραγωγής Πίτας & Κις

1. Μεταφορικός ιμάντας ζύμης
Μετά την ανάμειξη της ζύμης, τοποθετείται εδώ στον μεταφορικό ιμάντα και μεταφέρεται στο επόμενο τμήμα της γραμμής, δηλαδή σε συνεχείς κυλίνδρους φύλλων.

2. Συνεχείς κύλινδροι κοπής με φύλλα
Το φύλλο επεξεργάζεται τώρα σε αυτούς τους κυλίνδρους φύλλων. Αυτοί οι κύλινδροι ενισχύουν την εκτεταμένη εξάπλωση και ανάμειξη της γλουτένης της ζύμης.

3. Φύλλο ζύμης Επέκταση μεταφορικού ιμάντα
Εδώ η ζύμη τεντώνεται εκτενώς σε λεπτό φύλλο και στη συνέχεια μεταφέρεται στην επόμενη μονάδα παραγωγής της γραμμής παραγωγής.

4. Μηχανή γεμίσματος
■ Η γέμιση πίτας ρίχνεται στο κάτω μέρος της ζύμης.
■ Συνεχώς, ασυνεχώς ή σε σημεία – γεμίσεις που κυμαίνονται από μαλακές και κρεμώδεις έως συμπαγείς τοποθετούνται στο φύλλο ζύμης σε μία έως έξι σειρές. Ακόμα και δύσκολα γεμίσματα όπως κρέας και λαχανικά μπορούν να υποστούν απαλή επεξεργασία χωρίς σύνθλιψη. Καθαρίζεται γρήγορα και εύκολα.

5. Στοίβαξη ζύμης
■ Αφού ο αναμικτήρας πέσει στο κάτω μέρος του δέρματος, αρχίζει να καλύπτει (στοιβάζει) το στρώμα στον αναμικτήρα και το κάτω μέρος του δέρματος.
■ Κόβετε το φύλλο ζύμης κατά μήκος σε λωρίδες. Η γέμιση τοποθετείται σε κάθε δεύτερη λωρίδα. Δεν χρειάζεται έλκηθρο για να τοποθετήσετε τη μία λωρίδα πάνω στην άλλη. Η δεύτερη λωρίδα για την τούρτα παρασκευάζεται αυτόματα από την ίδια γραμμή παραγωγής. Οι λωρίδες στη συνέχεια κόβονται εγκάρσια ή σφραγίζονται σε διάφορα σχήματα.

6. Χύτευση και κάθετος κόπτης
Η διαμόρφωση/πλάθιση και η κοπή πίτας γίνεται σε αυτήν τη μονάδα.

7. Αυτόματη Ταξινόμηση
Εδώ, μετά την κοπή, η πίτα τακτοποιείται αυτόματα με τη βοήθεια αυτόματης μηχανής τακτοποίησης δίσκων.

Η ChenPin ουσιαστικά δεν έχει όρια όσον αφορά την αυτόματη παραγωγή αρτοσκευασμάτων ή πίτας. Είτε διπλωμένη, τυλιγμένη, γεμιστή ή πασπαλισμένη – στις γραμμές παρασκευής της ChenPin, μπορούν να υποστούν επεξεργασία όλα τα είδη ζύμης για να δημιουργηθούν εξαιρετικά αρτοσκευάσματα.
Η ChenPin προσφέρει μια τεράστια γκάμα αξεσουάρ. Μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε για να παράγετε μια ολοκληρωμένη ποικιλία από αρτοσκευάσματα – πολύ εύκολα, με σταθερά υψηλή ποιότητα. Ο καινοτόμος σχεδιασμός της μηχανικής σας επιτρέπει να αλλάζετε γρήγορα από τη μία αρτοσκευάσματα στην άλλη. Παραμείνετε ευέλικτοι, ποικίλλοντας τη γκάμα των προϊόντων σας χρησιμοποιώντας διάφορα κοπτικά ή άλλες γεμίσεις, που θα κρατήσουν τους πελάτες σας ευχαριστημένους και θα αυξήσουν τις πωλήσεις.