Mašina za proizvodnju pita i kiša CPE-3100

1. Transporter za tijesto
Nakon miješanja tijesta, ono se stavlja na transportnu traku i prenosi na sljedeći dio linije, tj. valjke za kontinuirani lim.

2. Valjci za kontinuirano limljenje
List se sada obrađuje u ovim valjcima za lim. Ovi valjci poboljšavaju širenje i miješanje glutena u tijestu.

3. Produžni transporter za tijesto
Ovdje se tijesto ekstenzivno razvlači u tanki list, a zatim se prenosi u sljedeću proizvodnu jedinicu proizvodne linije.

4. Mašina za punjenje
■ Nadjev za pitu se stavlja na donju koru tijesta pite.
■ Kontinuirano, diskontinuirano ili tačkasto – nadjev, od mekog i kremastog do čvrstog, postavlja se na lim za tijesto u jednom do šest redova. Čak se i teški nadjevi poput mesa i povrća mogu nježno obraditi bez gnječenja. Brzo se i jednostavno čisti.

5. Slaganje tijesta
■ Nakon što se mikser spusti na donju oblogu, počinje se slagati sloj na mikser i donju oblogu.
■ List tijesta se uzdužno reže na nekoliko traka. Nadjev se stavlja na svaku drugu traku. Nisu potrebne sanke za slaganje jedne trake na drugu. Druga traka za sendvič pitu se automatski pravi na istoj proizvodnoj liniji. Trake se zatim poprečno režu ili oblikuju u određene oblike.

6. Kalupljenje i vertikalni rezač
Oblikovanje/kalupljenje i rezanje pita se vrši u ovoj jedinici.

7. Automatsko aranžiranje
Ovdje se pita, nakon rezanja, automatski slaže uz pomoć automatske mašine za slaganje u tacne.

ChenPin praktično nema granica kada je u pitanju automatska proizvodnja peciva ili pita. Bilo da se radi o presavijanju, rolanju, punjenju ili posipanju – na ChenPin linijama za izradu, sve vrste tijesta mogu se obraditi kako bi se stvorili izvrsni pekarski proizvodi.
ChenPin nudi ogroman asortiman dodatne opreme. Možete je koristiti za proizvodnju sveobuhvatnog izbora peciva – vrlo jednostavno, uz dosljedno visoku kvalitetu. Inovativni inženjerski dizajn omogućava vam brz prelazak s jednog peciva na drugo. Ostanite fleksibilni mijenjajući svoj asortiman proizvoda koristeći različite rezače ili druge nadjeve, što će zadovoljiti vaše kupce i povećati prodaju.