เครื่องทำลาวาชไลน์ CPE-450

รายละเอียดทางเทคนิค

ภาพถ่ายรายละเอียด

กระบวนการผลิต

สอบถามเพิ่มเติม

เครื่องทำลาวาชไลน์ CPE-400

ข้อมูลจำเพาะของเครื่อง:

ขนาด (ก)6500มม. * (ก)1370มม. * (ส)1075มม.
ไฟฟ้า 3 เฟส 380V,50Hz,18kW
ความจุ 900(ชิ้น/ชม.)
หมายเลขรุ่น ซีพีอี-400
ขนาดกด 40*40ซม.
เตาอบ เตาอบอุโมงค์ 3 ชั้น
แอปพลิเคชัน ตอร์ติญ่า โรตี ชาปาตี ลาวาช บูริตโต

ลาวาชเป็นขนมปังแผ่นบางที่มักจะทำให้มีเชื้อ โดยทั่วไปจะอบในเตาอบทันดูร์ (โทนีร์) หรือในซัจจ์ และมักมีอยู่ในอาหารของเทือกเขาคอเคซัสใต้ เอเชียตะวันตก และบริเวณโดยรอบทะเลแคสเปียน ลาวาชเป็นขนมปังชนิดหนึ่งที่แพร่หลายที่สุดในอาร์เมเนีย อาเซอร์ไบจาน อิหร่าน และตุรกี สูตรดั้งเดิมสามารถนำไปปรับใช้ในครัวสมัยใหม่ได้โดยใช้กระทะหรือกระทะจีนแทนโทนีร์ ลาวาชคล้ายกับยุฟกา แต่ในอาหารตุรกี ลาวาช (ลาวาช) ทำจากแป้งยีสต์ ในขณะที่ยุฟกาโดยทั่วไปจะไร้เชื้อ

ปัจจุบันลาวาชส่วนใหญ่ผลิตขึ้นโดยใช้เครื่องรีดร้อนหรือเครื่องรีดแผ่น การพัฒนาเครื่องรีดร้อนแบบ Flatbread ถือเป็นความเชี่ยวชาญหลักอย่างหนึ่งของ ChenPin ลาวาชแบบรีดร้อนมีพื้นผิวเรียบเนียนกว่าและรีดได้ดีกว่าลาวาชแบบอื่น

สำหรับรายละเอียดรูปภาพเพิ่มเติมกรุณาคลิกที่รูปภาพโดยละเอียด


  • ก่อนหน้า:
  • ต่อไป:

  • 1.เครื่องสับแป้งโดว์
    ■ นำแป้งผสมต่างๆ เช่น ตอร์ติญ่า จาปาตี โรตี ลาวาช บูร์ริโต้ ใส่ลงในช่องป้อน
    ■ วัสดุ : สแตนเลส 304
    ■ สับแป้งเป็นชิ้นตามน้ำหนักที่ต้องการสำหรับแป้งตอติญ่า โรตี จาปาตี ลาวาช และบูร์ริโต้

    1.เครื่องสับแป้ง

    ภาพถ่ายของเครื่องสับแป้งลาวาช

    2. เครื่องรีดร้อนลาวาช
    ■ ควบคุมอุณหภูมิ เวลาการกด และเส้นผ่านศูนย์กลางของแป้งตอติญ่า โรตี จาปาตี ลาวาช บูร์ริโต้ ได้อย่างง่ายดายผ่านแผงควบคุม
    ■ ขนาดแผ่นกด : 40*40ซม.
    ■ ระบบรีดร้อน : สามารถรีดผลิตภัณฑ์ได้ครั้งละ 1 ชิ้น ทุกขนาด เนื่องจากเครื่องรีดมีขนาด 40*40 ซม. กำลังการผลิตเฉลี่ย 900 ชิ้น/ชั่วโมง จึงเหมาะสำหรับอุตสาหกรรมขนาดเล็ก
    ■ ปรับขนาดของแป้งตอติญ่า โรตี จาปาตี ลาวาช บูร์ริโต้ ได้หลายขนาด
    ■ ควบคุมอุณหภูมิอิสระสำหรับแผ่นร้อนทั้งด้านบนและด้านล่าง
    ■ เทคโนโลยีการกดร้อนช่วยเพิ่มคุณสมบัติการม้วนของผ้าลาวาช
    ■ เรียกอีกอย่างว่าเครื่องกดแถวเดียว สามารถปรับเวลาการกดได้ผ่านแผงควบคุม

    2.เครื่องรีดแป้งตอติญ่าแบบร้อน

    ภาพถ่ายของเครื่องกดลาวาชแบบร้อน

    3. เตาอบอุโมงค์ 3 ชั้น
    ■ การควบคุมเตาและอุณหภูมิการอบด้านบน/ด้านล่างแยกกัน หลังจากเปิดเตาแล้ว เตาจะถูกควบคุมโดยอัตโนมัติด้วยเซ็นเซอร์วัดอุณหภูมิเพื่อให้แน่ใจว่าอุณหภูมิคงที่
    ■ สัญญาณเตือนความล้มเหลวของเปลวไฟ: สามารถตรวจจับความล้มเหลวของเปลวไฟได้
    ■ ขนาด : เตายาว 3.3 เมตร และ 3 ชั้น
    ■ มีระบบควบคุมอุณหภูมิอิสระ 18 จุดระเบิดและแท่งจุดระเบิด
    ■ ระบบปรับเปลวไฟและปริมาณแก๊สแยกอิสระ
    ■ เรียกอีกอย่างหนึ่งว่าเตาอบอัตโนมัติหรือเตาอบอัจฉริยะ เนื่องด้วยความสามารถในการรักษาอุณหภูมิตามพารามิเตอร์องศาที่ตั้งไว้

    3.เตาอบอุโมงค์ 3 ชั้น

    ภาพถ่ายของเตาอุโมงค์สามชั้น Lavash

    เขียนข้อความของคุณที่นี่และส่งถึงเรา